Remouillage

GM 13.5·Google 4.7 (201)

Scores

16.65

Score

13.5

Gault&Millau

4.7

Google

+0.1+17 reviews

Over

In de rustige Trompenburgstraat in Amsterdam-Zuid draait restaurant Remouillage om een filosofie die chef Jonathan Sparber zelf omschrijft als 'complexe eenvoud': een handvol zorgvuldig gekozen ingrediënten, samengebracht tot gerechten die meer vertellen dan hun schijnbare soberheid doet vermoeden.

Gasten kiezen bij Remouillage tussen een vier- of zesgangenverrassingmenu dat volledig is afgestemd op het seizoen. Sparber presenteert de gerechten persoonlijk en begeleidt gasten met kennis van zaken bij de wijnselectie — een betrokkenheid die de avond een persoonlijk karakter geeft. Gault&Millau waardeerde die aanpak met een score van 13,5/20, terwijl meer dan tweehonderd Google-reviewers het restaurant gemiddeld een 4,7 geven.

Het terras biedt de mogelijkheid om ook buiten te dineren, en vegetariërs worden voorzien van passende opties. Reserveren is mogelijk en wordt voor dit intieme restaurant sterk aanbevolen.

Verras uzelf met Sparbers seizoensgedreven menu — reserveer uw tafel vandaag nog.

Informatie

AdresTrompenburgstraat 111, 1079 TV Amsterdam

Telefoon+31 61 531 5103

Websitecafe.remouillage.com

Google MapsBekijk op Maps

Team

Jonathan Sparber

Onderscheidingen

13.5/20 Gault&Millau

Veelgestelde vragen

Wat voor keuken serveert Remouillage?

Remouillage werkt met seizoensgebonden creaties op basis van een beperkte, zorgvuldig gekozen selectie ingrediënten. Gasten kiezen een vier- of zesgangenverrassingmenu.

Wat kost een diner bij Remouillage?

De prijzen liggen tussen € 59,00 en € 81,00 per persoon.

Kan ik een tafel reserveren bij Remouillage?

Ja, reserveren is mogelijk via de website of andere reserveringskanalen.

Is er een optie voor vegetariërs?

Ja, Remouillage biedt vegetarische opties aan.

Heeft Remouillage een terras?

Ja, er is buitenzitgelegenheid beschikbaar.