Remouillage
16.65
fyr
Scores
16.63
Score
13.5
Gault&Millau
4.8
Google
+14 reviews
Over
In de Czaar Peterstraat in Amsterdam-Centrum heeft chef Elian Muller met fyr een eigentijdse plek voor casual fine dining gecreëerd. Het concept put inspiratie uit de vier elementen van de Noordse mythologie — een gedachte die in het zorgvuldig vormgegeven interieur tastbaar tot uiting komt.
Vanuit de open keuken met grote houtoven levert Muller verfijnde en tegelijk speelse gerechten af. Gault&Millau beloonde fyr bij de eerste opname in de selectie meteen met 13,5 op 20, een score die de ambitie en het vakmanschap achter het concept onderstreept. Met 4,8 op Google (183 beoordelingen) bevestigen gasten dat enthousiasme.
fyr is geopend van dinsdag tot en met zaterdag — doordeweeks uitsluitend 's avonds, op vrijdag en zaterdag ook voor de lunch. Reserveren is mogelijk, vegetarische opties zijn beschikbaar.
Ervaar de vuurkracht van chef Elian Muller — reserveer je tafel bij fyr.
Informatie
AdresCzaar Peterstraat 21, 1018 NW Amsterdam
Telefoon+31 6 4529 0653
Websitewww.restaurantfyr.nl
Google MapsBekijk op Maps
Team
Elian Muller — Chef
Onderscheidingen
13.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert fyr?
fyr biedt casual fine dining waarbij chef Elian Muller werkt vanuit een open keuken met houtoven. Het concept is geïnspireerd op de vier elementen uit de Noordse mythologie.
Hoe scoort fyr bij Gault&Millau?
fyr ontving een score van 13,5 op 20 van Gault&Millau, direct bij de eerste opname in de selectie.
Kun je reserveren bij fyr?
Ja, reserveren is mogelijk via de website op restaurantfyr.nl.
Wanneer is fyr open?
fyr is open van dinsdag tot en met donderdag van 18:00 tot 00:00, en op vrijdag en zaterdag van 12:00 tot 00:00. Op maandag en zondag is het restaurant gesloten.
Zijn er vegetarische opties bij fyr?
Ja, fyr biedt vegetarische opties aan.
