Flore
34.2
fyr
Pontuações
16.63
Score
13.5
Gault&Millau
4.8
Google
+22 reviews
Sobre
Escondido na Czaar Peterstraat, no centro de Amesterdão, o fyr é a visão do chef Elian Muller sobre o casual fine dining para a era moderna. O conceito inspira-se nos quatro elementos da mitologia nórdica, um tema que percorre o interior cuidadosamente concebido e confere ao restaurante uma identidade distinta e coesa.
No centro da cozinha destaca-se um grande forno a lenha, a partir do qual Muller cria pratos refinados e ao mesmo tempo lúdicos. O Gault&Millau não tardou a reconhecer a qualidade do espaço, atribuindo ao fyr uma pontuação de 13.5 em 20 logo na sua primeira inclusão no guia. Os clientes são igualmente entusiastas, com uma avaliação de 4.8 no Google com base em 183 recensões.
O fyr está aberto de terça a sábado — apenas ao jantar a meio da semana, com serviço de almoço às sextas e sábados. Aceitam-se reservas e estão disponíveis opções vegetarianas.
Não perca o mais empolgante novo fine dining a fogo de Amesterdão — reserve já a sua mesa no fyr.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Elian Muller — Chef
Distinções
13.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o fyr?
O fyr oferece casual fine dining preparado pelo chef Elian Muller numa cozinha aberta com um grande forno a lenha, com um conceito inspirado nos quatro elementos da mitologia nórdica.
Qual é a pontuação do fyr no Gault&Millau?
O fyr recebeu uma pontuação de 13.5 em 20 do Gault&Millau, atribuída aquando da sua primeira inclusão no guia.
Posso fazer uma reserva no fyr?
Sim, o fyr aceita reservas. Pode reservar através do site do restaurante em restaurantfyr.nl.
Qual é o horário de funcionamento do fyr?
O fyr está aberto de terça a quinta-feira das 18h00 à meia-noite, e às sextas e sábados do meio-dia à meia-noite. O restaurante está encerrado às segundas e domingos.
O fyr tem opções para vegetarianos?
Sim, o fyr disponibiliza opções vegetarianas.
