Flore
34.2
fyr
Notes
16.63
Score
13.5
Gault&Millau
4.8
Google
+17 reviews
À propos
Niché dans la Czaar Peterstraat, en plein cœur d'Amsterdam, fyr est la vision du chef Elian Muller d'une gastronomie décontractée pour l'ère moderne. Le concept s'inspire des quatre éléments de la mythologie nordique, un fil conducteur qui traverse l'intérieur soigneusement pensé et confère au restaurant une identité forte et cohérente.
Au cœur de la cuisine trône un grand four à bois, depuis lequel Muller compose des plats raffinés et pleins d'esprit. Le Gault&Millau n'a pas tardé à en reconnaître la qualité, décernant à fyr la note de 13,5 sur 20 dès sa toute première inclusion au guide. Les clients sont tout aussi enthousiastes, avec une note de 4.8 sur Google sur la base de 183 avis.
fyr est ouvert du mardi au samedi — en soirée uniquement en milieu de semaine, avec un service du déjeuner ajouté le vendredi et le samedi. Les réservations sont acceptées et des options végétariennes sont disponibles.
Ne manquez pas le nouveau flambeau de la gastronomie amsterdamoise — réservez votre table chez fyr dès aujourd'hui.
Informations
AdresseCzaar Peterstraat 21, 1018 NW Amsterdam
Téléphone+31 6 4529 0653
Site webwww.restaurantfyr.nl
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Équipe
Elian Muller — Chef
Distinctions
13.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose fyr ?
fyr propose une gastronomie décontractée élaborée par le chef Elian Muller depuis une cuisine ouverte dotée d'un grand four à bois, avec un concept inspiré des quatre éléments de la mythologie nordique.
Quelle est la note Gault&Millau de fyr ?
fyr a obtenu la note de 13.5 sur 20 au Gault&Millau, décernée dès sa première apparition dans le guide.
Puis-je faire une réservation chez fyr ?
Oui, fyr accepte les réservations. Vous pouvez réserver via le site du restaurant : restaurantfyr.nl.
Quels sont les horaires d'ouverture de fyr ?
fyr est ouvert du mardi au jeudi de 18h00 à minuit, et le vendredi et samedi de midi à minuit. Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche.
fyr propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, fyr propose des options végétariennes.
