Flore
34.2
Remouillage
Wertungen
16.65
Score
13.5
Gault&Millau
4.7
Google
+0.1+20 reviews
Über
Versteckt in der Trompenburgstraat in Amsterdam-Zuid folgt Remouillage einer einzigen Leitidee: ‚komplexe Einfachheit'. Chef Jonathan Sparber arbeitet bewusst mit einer kleinen Auswahl an Zutaten und entlockt ihnen Gerichte, die aufmerksame Gäste mit unerwarteter Tiefe belohnen.
Eine feste Speisekarte gibt es hier nicht. Stattdessen wählen die Gäste zwischen einem Vier- oder Sechsgänge-Überraschungsmenü, das ganz von dem geprägt ist, was die Saison bietet. Sparber präsentiert die Gerichte persönlich am Tisch und bringt echtes Fachwissen in die Weinbegleitung ein — so entsteht ein intimer, persönlicher Abend. Dieses Konzept hat dem Restaurant eine Bewertung von 13.5/20 bei Gault&Millau eingebracht, und mehr als zweihundert Google-Rezensenten haben ihm im Durchschnitt 4.7 von 5 Sternen gegeben.
Für wärmere Abende stehen Außenplätze zur Verfügung, vegetarische Optionen sind im Angebot, und Reservierungen sind möglich — und bei einem Restaurant dieser Größe ausdrücklich empfohlen.
Vier oder sechs Gänge saisonaler Überraschung — reservieren Sie noch heute Ihren Tisch bei Remouillage.
Informationen
AdresseTrompenburgstraat 111, 1079 TV Amsterdam
Telefon+31 61 531 5103
Websitecafe.remouillage.com
Google MapsAuf Maps ansehen
Nach Typ entdecken
Team
Jonathan Sparber
Auszeichnungen
13.5/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche bietet Remouillage?
Remouillage bietet saisonale Überraschungsmenüs — die Gäste wählen zwischen vier oder sechs Gängen, wobei die Gerichte von der Saison geprägt und aus einer kleinen Auswahl sorgfältig gewählter Zutaten zusammengestellt sind.
Was kostet ein Abendessen bei Remouillage?
Die Preise liegen zwischen € 59,00 und € 81,00 pro Person.
Kann ich bei Remouillage reservieren?
Ja, das Restaurant ist reservierbar. Angesichts des intimen Rahmens wird eine Reservierung im Voraus empfohlen.
Gibt es bei Remouillage vegetarische Optionen?
Ja, vegetarische Optionen sind verfügbar.
Hat Remouillage Außensitzplätze?
Ja, das Restaurant verfügt über Außensitzplätze.
