Flore
34.2
Troef
Notes
18.81
Score
14.5
Gault&Millau
4.6
Google
+21 reviews
À propos
Niché dans la Schollenbrugstraat à Amsterdam-Oost, Troef s'est taillé une place singulière dans le paysage gastronomique de la ville. Le chef Raymond Plat dirige une cuisine ancrée dans la technique française moderne, proposant une cuisine qui dépasse largement la catégorie bistro tout en préservant la chaleur décontractée d'un restaurant de quartier. Cet équilibre rare a valu à Troef le titre de Bistronoom van het Jaar (Bistro de l'Année) 2024 — une distinction qui complète parfaitement son score Gault&Millau de 14.5/20.
À l'intérieur, la cuisine ouverte bourdonne de la confiance tranquille d'une équipe bien rodée ; à l'extérieur, une terrasse invite les convives à s'attarder autour d'un apéritif avant d'entrer. Michelin a inclus Troef dans sa sélection, et le restaurant figure également dans le Lekker Top 500 2026. Une note Google de 4.6 sur 419 avis confirme que les clients partagent avec enthousiasme l'avis des guides.
Troef est ouvert tous les jours de la semaine à partir de 17h30 — une régularité remarquable pour un restaurant de ce calibre, et une invitation permanente, que vous planifiiez à l'avance ou décidiez sur un coup de tête.
Réservez votre table chez Troef dès aujourd'hui — la cuisine de Raymond Plat vaut chaque instant.
Informations
AdresseSchollenbrugstraat 8, 1091 EX Amsterdam
Téléphone+31 6 29 827 120
Site webtroefamsterdam.nl
CuisineFrançaise
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Équipe
Raymond Plat — Chef
Distinctions
2024 Bistronoom van het Jaar
14.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Troef ?
Troef propose une cuisine française moderne, menée par le chef Raymond Plat, alliant l'accessibilité d'un bistro à l'ambition d'un restaurant de destination.
Troef bénéficie-t-il d'une distinction Michelin ?
Oui, Troef est inclus dans la sélection Michelin. Le restaurant détient également un score Gault&Millau de 14.5/20 et a été nommé Bistronoom van het Jaar 2024.
Puis-je faire une réservation chez Troef ?
Oui, Troef accepte les réservations. Compte tenu de la popularité et du prestige du restaurant, il est conseillé de réserver à l'avance.
Quels sont les horaires d'ouverture de Troef ?
Troef est ouvert sept jours sur sept, de 17h30 à 23h30, week-ends compris.
Troef dispose-t-il d'une terrasse ?
Oui, Troef dispose d'une terrasse en extérieur à la disposition des convives.
