Rijsel

Bib Gourmand·GM 14.5·Lekker 500·Google 4.6 (658)

Notes

19.91

Score

14.5

Gault&Millau

4.6

Google

À propos

Niché dans la Marcusstraat à Amsterdam-Oost, Rijsel occupe une ancienne école d'arts ménagers dont l'âme imprègne encore la salle animée au caractère industriel. Une cuisine ouverte met en scène le chef et co-propriétaire Iwan Driessen et son équipe, qui œuvrent avec une précision tranquille au cœur de l'espace.

L'attachement de la cuisine à une cuisine traditionnelle de caractère franco-belge a valu à l'établissement un Michelin Bib Gourmand, un score Gault&Millau de 14.5/20 et une place dans le Lekker Top 500 2026 — une reconnaissance qui correspond à la note Google de 4.6 du restaurant sur plus de 650 avis. Qualité élevée à prix juste : telle est la constante.

Le sommelier Eelke Leeuwerink supervise une carte des vins élue Wijnkaart van het Jaar en 2014, ajoutant une véritable dimension vineuse à chaque repas. Les co-propriétaires Pieter Smits et Stephanie Lücken, aux côtés du maître Merel Schenkeveld, maintiennent un accueil chaleureux et une atmosphère de quartier naturellement conviviale.

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French-Flemish dishes served in a modern, industrial canteen restaurant with an open kitchen.