Flore
34.2
Hosokawa
Notes
15.4
Score
13
Gault&Millau
4.3
Google
+3 reviews
À propos
Niché à deux pas du Leidseplein, sur le Max Euweplein, Hosokawa est l'un des restaurants japonais les plus emblématiques d'Amsterdam depuis plus de trois décennies. Le chef Hiromichi Hosokawa dirige une équipe de cuisine hautement qualifiée, une alliance qui a valu à l'établissement un score Gault&Millau de 13/20.
Le restaurant s'articule autour de trois grils teppan, où les convives peuvent observer l'équipe travailler avec une précision impressionnante. Un espace distinct est dédié aux sushis et sashimis, proposant une sélection exceptionnellement large de nigiri et de maki rolls. S'installer à la table du chef, c'est se retrouver en compagnie de Hosokawa lui-même — aussi réputé pour sa chaleur humaine et ses anecdotes que pour sa cuisine.
Plus de 636 avis Google avec une moyenne de 4,3 étoiles témoignent d'une clientèle fidèle et enthousiaste. Une terrasse est disponible pour ceux qui souhaitent profiter de l'atmosphère d'Amsterdam, et des options végétariennes figurent à la carte pour les clients ne consommant ni viande ni poisson.
Réservez votre place au teppan ou à la table du chef — et découvrez pourquoi Hosokawa est une institution amsterdamoise depuis plus de trente ans.
Informations
AdresseMax Euweplein 22, 1017 MB Amsterdam
Téléphone+31 20 638 8086
Site webwww.hosokawa.nl
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Distinctions
13.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Wanneer je van het Leidseplein naar Holland Casino loopt kom je langs deze parel. Nee, we hebben het niet over Sushisamba, maar over het restaurant van Masterchef Hiromichi Hosokawa die al decennia lang fenomenale sushi maakt. Ondanks dat het restaurant vanaf de buitenkant gigantisch oogt zit je er binnen zeer knus. Als je met een klein gezelschap bent raden we altijd aan om aan de chefs table te zitten, want Mr. Hosokawa praat graag tegen zijn gasten en vertelt de meest fantastische verhalen. Bij Hosokawa kies je eigenlijk altijd voor één van de menu’s die allemaal bestaan uit sashimi, sushi, een warm gerecht als angus, zeebaars, coquilles of lamskotelleten, miso soep en rijst welke beginnen vanaf de €50,-." — Beste sushi van Amsterdam
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Hosokawa ?
Hosokawa est un restaurant japonais spécialisé dans le teppanyaki — préparé sur trois grils teppan — ainsi qu'une vaste sélection de sushis et sashimis, dont des nigiri et des maki rolls.
Quel est le niveau de prix chez Hosokawa ?
Hosokawa est classé comme un restaurant haut de gamme. Il est conseillé de réserver à l'avance.
Puis-je faire une réservation chez Hosokawa ?
Oui, Hosokawa accepte les réservations. Compte tenu de sa popularité, il est vivement recommandé de réserver à l'avance.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, Hosokawa propose des options végétariennes.
Quels sont les horaires d'ouverture de Hosokawa ?
Hosokawa est ouvert sept jours sur sept, de 17h30 à 22h00.
