Flore
34.19
Hosokawa
Scores
15.4
Score
13
Gault&Millau
4.3
Google
Over
Dicht bij het Leidseplein biedt chef Hiromichi Hosokawa en zijn zeer onderlegd keukenteam al meer dan dertig jaar teppanyaki aan drie teppans met daarnaast nog een zitgedeelte waar voornamelijk sushi en sashimi geserveerd wordt. Geen betere plek om van originele Japanse wagyu bereid op een teppan te genieten. Vooraf gyu usuguri (dungesneden entrecote) en zalm die beide een perfecte cuisson meekrijgen. Het assortiment sushi en sashimi is uitzonderlijk breed en omvat zowel nigiri als maki rolls.
Informatie
AdresMax Euweplein 22, 1017 MB Amsterdam
Telefoon+31 20 638 8086
Websitewww.hosokawa.nl
Google MapsBekijk op Maps
Onderscheidingen
13.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"Wanneer je van het Leidseplein naar Holland Casino loopt kom je langs deze parel. Nee, we hebben het niet over Sushisamba, maar over het restaurant van Masterchef Hiromichi Hosokawa die al decennia lang fenomenale sushi maakt. Ondanks dat het restaurant vanaf de buitenkant gigantisch oogt zit je er binnen zeer knus. Als je met een klein gezelschap bent raden we altijd aan om aan de chefs table te zitten, want Mr. Hosokawa praat graag tegen zijn gasten en vertelt de meest fantastische verhalen. Bij Hosokawa kies je eigenlijk altijd voor één van de menu’s die allemaal bestaan uit sashimi, sushi, een warm gerecht als angus, zeebaars, coquilles of lamskotelleten, miso soep en rijst welke beginnen vanaf de €50,-." — Beste sushi van Amsterdam
Meer in Amsterdam
Spectrum
33.74
Vinkeles
31.79
Ciel Bleu
31.33
De Kas
30.27
212
28.83