Flore
34.2
Troef
Punteggi
18.81
Score
14.5
Gault&Millau
4.6
Google
+21 reviews
Descrizione
Nascosto lungo la Schollenbrugstraat ad Amsterdam-Oost, Troef si è ritagliato un posto di rilievo nel panorama gastronomico della città. Lo chef Raymond Plat guida una cucina radicata nella tecnica francese moderna, offrendo piatti che vanno ben oltre la categoria bistro pur conservando il calore rilassato di un ristorante di quartiere. Questo raro equilibrio è valso a Troef il titolo di Bistronoom van het Jaar (Bistrot dell'Anno) 2024 — un riconoscimento che si affianca perfettamente al punteggio Gault&Millau di 14.5/20.
All'interno, la cucina a vista lavora con la sicurezza silenziosa di un team collaudato; all'esterno, una terrazza invita gli ospiti a indugiare su un aperitivo prima di accomodarsi. Michelin ha incluso Troef nella propria selezione, e il ristorante figura anche nella Lekker Top 500 2026. Un punteggio Google di 4.6 su 419 recensioni conferma che i commensali sono entusiasti quanto le guide.
Troef è aperto tutti i giorni della settimana dalle 17:30 — una costanza notevole per un ristorante di questo livello, e un invito aperto sia a chi prenota in anticipo sia a chi decide all'ultimo momento.
Prenota il tuo tavolo da Troef oggi stesso — la cucina di Raymond Plat vale ogni istante.
Informazioni
IndirizzoSchollenbrugstraat 8, 1091 EX Amsterdam
Telefono+31 6 29 827 120
Sito webtroefamsterdam.nl
CucinaFrancese
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Esplora per tipo
Team
Raymond Plat — Chef
Riconoscimenti
2024 Bistronoom van het Jaar
14.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Troef?
Troef propone cucina francese moderna, guidata dallo chef Raymond Plat, con l'accessibilità di un bistrot e l'ambizione di un ristorante di destinazione.
Troef ha un riconoscimento Michelin?
Sì, Troef è incluso nella selezione Michelin. Il ristorante vanta inoltre un punteggio Gault&Millau di 14.5/20 ed è stato nominato Bistronoom van het Jaar 2024.
È possibile prenotare da Troef?
Sì, Troef accetta prenotazioni. Vista la popolarità e il prestigio del ristorante, si consiglia di prenotare in anticipo.
Quali sono gli orari di apertura di Troef?
Troef è aperto sette giorni su sette, dalle 17:30 alle 23:30, compresi i fine settimana.
Troef dispone di posti all'aperto?
Sì, Troef ha una terrazza con posti all'aperto disponibili per gli ospiti.
