Flore
34.2
Sazanka
Notes
18.81
Score
14.5
Gault&Millau
4.8
Google
+7 reviews
À propos
Niché au sein du Hotel Okura cinq étoiles dans Amsterdam-Zuid, Sazanka figure parmi les restaurants teppanyaki les plus réputés des Pays-Bas. Le spectacle d'une cuisine maîtrisée réalisée en direct sur une plaque en fer brûlante, conjugué à une équipe de salle d'une précision redoutable, fait de chaque repas un moment inoubliable.
Le chef Kazuki Onodera dirige la cuisine avec une rigueur et une technique qui ont valu à Sazanka un score Gault&Millau de 14.5/20. Plus de 420 avis Google confirment ce verdict avec une note quasi parfaite de 4.8, et le restaurant figure également dans le Lekker Top 500 pour 2026.
Le maître d'hôtel Thuy Vo et le chef sommelier Yathin Giridharan veillent à ce que le service soit à la hauteur du spectacle devant le grill — expert, attentionné et d'une fluidité remarquable. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, en soirée uniquement, et il est vivement conseillé de réserver.
Réservez votre table dès maintenant — les places dans cette institution teppanyaki d'Amsterdam partent très vite.
Informations
AdresseFerdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam
Téléphone+31 20 6788 300
Site webwww.okura.nl
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Équipe
Kazuki Onodera — Chef
Thuy Vo — Maître
Yathin Giridharan — Head Sommelier
Distinctions
14.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Sazanka ?
Sazanka est un restaurant teppanyaki, où les plats sont préparés sur une plaque en fer chauffée à blanc directement à la table, par le chef Kazuki Onodera et son équipe.
Quel est le prix d'un dîner chez Sazanka ?
Les prix varient d'environ 170 € à 205 € par personne, plaçant Sazanka résolument dans la catégorie très haut de gamme.
Quels sont les horaires d'ouverture de Sazanka ?
Sazanka est ouvert du mardi au samedi, de 18h30 à 20h30. Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche.
Est-il possible de réserver une table chez Sazanka ?
Oui, les réservations sont possibles et fortement recommandées en raison du nombre limité de couverts par service.
Sazanka propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles chez Sazanka.
