Flore
34.2
John Dory
Punteggi
17.83
Score
13.5
Gault&Millau
4.7
Google
+7 reviews
Descrizione
Incastonato in un intimo edificio storico tutelato sul Prinsengracht, nel cuore di Amsterdam, John Dory è il progetto creativo del proprietario e chef executive Sonny Speelman e dello chef Remco Kroeze, con Aernoud van der Meulen alla guida della sala. Insieme hanno costruito uno dei ristoranti di pesce più discretamente celebrati della città.
La cucina è animata da uno spirito d'avventura: abbinamenti di sapori audaci e tecnica raffinata applicati a pesci e frutti di mare, sempre alla ricerca dell'armonia piuttosto che della spettacolarità. Gault&Millau ha riconosciuto questo approccio assegnando un punteggio di 13.5/20, e il ristorante si è conquistato anche un ambito posto nella Lekker Top 500 2026. Su Google, 463 commensali gli hanno attribuito un eccellente 4.7 su 5.
John Dory è aperto dal mercoledì al venerdì per la cena e aggiunge un servizio di pranzo il sabato — rendendolo una scelta eccellente per un pasto speciale nel weekend. La prenotazione è fortemente consigliata e può essere effettuata tramite johndory.nl.
Prenota il tuo tavolo da John Dory — l'indirizzo preferito di Amsterdam per un'esperienza di mare eccezionale.
Informazioni
IndirizzoPrinsengracht 999, 1017 KM Amsterdam
Telefono+31 6 27 117 115
Sito webjohndory.nl
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Aernoud van der Meulen — Gastheer, Manager
Remco Kroeze — Chef
Sonny Speelman — Eigenaar, Executive Chef
Riconoscimenti
13.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone John Dory?
John Dory è specializzato in piatti di pesce e frutti di mare, preparati con abbinamenti di sapori creativi e tecnica sopraffina.
Quanto costa cenare da John Dory?
Aspettatevi di spendere circa €45–€65 a persona. Il ristorante è classificato nella fascia alta di prezzo.
Posso prenotare un tavolo da John Dory?
Sì, le prenotazioni sono disponibili e fortemente consigliate vista la popolarità del ristorante. Prenota tramite johndory.nl.
Quali sono gli orari di apertura di John Dory?
John Dory è aperto mercoledì, giovedì e venerdì dalle 18:00 alle 22:00, e il sabato sia a pranzo (12:00–16:00) che a cena (18:00–22:00). Il ristorante è chiuso lunedì, martedì e domenica.
John Dory offre opzioni vegetariane?
Sì, da John Dory sono disponibili opzioni vegetariane.
