Bistrot des Alpes
16.49
Fa. Pekelhaaring
Scores
16.47
Score
13
Gault&Millau
4.3
Google
+23 reviews
Over
In de Van Woustraat in Amsterdam-Zuid draait Fa. Pekelhaaring op het ritme van de markt. Chef Matthias van der Nagel vertaalt dagverse ingrediënten naar een keuken die tegelijk vertrouwd en verrassend is — een aanpak die zowel Michelin (Bib Gourmand) als Gault&Millau (13/20) weet te waarderen.
Het interieur heeft de sfeer van een bruisende buurtplek: eclectisch en ongedwongen, met buiten zitten als het seizoen het toelaat. Binnen hangt dezelfde ontspannen energie die de keuken kenmerkt — geen stijfheid, wel serieuzere kwaliteit dan de prijs doet vermoeden.
De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld en toegankelijk geprijsd, passend bij het karakter van het restaurant. Vegetarische opties zijn beschikbaar, en met een Google-waardering van 4,3 op basis van meer dan 850 beoordelingen spreekt de loyale vaste klantenkring voor zich. Reserveren is sterk aanbevolen.
Boek op tijd — een tafel bij Fa. Pekelhaaring is geen vanzelfsprekendheid.
Creative Italian set menus in an airy, canteenlike space with whimsical art & mismatched decor.
Informatie
AdresVan Woustraat 127-129, 1074AH Amsterdam
Telefoon+31 20 679 0460
Websitewww.pekelhaaring.nl
KeukenSeizoensgebonden
Google MapsBekijk op Maps
Team
Matthias van der Nagel — Chef
Onderscheidingen
13.0/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Fa. Pekelhaaring?
Het restaurant hanteert een marktkeuken: de kaart wordt bepaald door wat er vers en seizoensgebonden beschikbaar is.
Wat kost een avond uit bij Fa. Pekelhaaring?
De prijzen liggen tussen de €52 en €69,50 per persoon, wat in lijn is met het gematigde prijsniveau.
Heeft Fa. Pekelhaaring culinaire erkenning ontvangen?
Ja, het restaurant heeft een Michelin Bib Gourmand en scoort 13/20 bij Gault&Millau.
Zijn er vegetarische opties?
Ja, Fa. Pekelhaaring biedt vegetarische opties aan.
Wanneer is het restaurant open en moet ik reserveren?
Het restaurant is open van dinsdag t/m zondag vanaf 12:00 uur (maandag gesloten). Vrijdag en zaterdag tot 01:00 uur, overige dagen tot middernacht. Reserveren is zeker aan te raden.
