Flore
34.2
De Silveren Spiegel
Punteggi
19.46
Score
15
Gault&Millau
4.8
Google
+23 reviews
Descrizione
Nascosto in Kattengat, nel cuore di Amsterdam, De Silveren Spiegel occupa un edificio maestoso che risale ai primi del Seicento. La location da sola — con il suo carattere storico e gli interni suggestivi — dà il tono ancor prima che arrivi il primo piatto, e nelle belle giornate la terrazza esterna offre un posto altrettanto invitante dove accomodarsi.
Lo chef Yves van der Hoff, che gestisce il ristorante insieme a Jim van der Hoff, porta una vera ambizione alla sua cucina francese creativa. I suoi menu a più portate sono composizioni attentamente studiate, in cui contrasti di sapori e tecnica raffinata occupano la scena centrale. La qualità del suo lavoro è riconosciuta su tutti i fronti: un 15/20 da Gault&Millau, il riconoscimento Michelin Selected, l'inserimento nella Lekker Top 500 2026 e un punteggio Google di 4.8 ottenuto da 818 recensori indicano tutti la stessa direzione.
Il ristorante è aperto a cena dal martedì al sabato, con il servizio di pranzo aggiunto il venerdì e il sabato. Le prenotazioni sono accettate e fortemente consigliate.
Prenota il tuo tavolo e vivi un'esperienza di cucina francese inventiva in uno degli scenari storici più suggestivi di Amsterdam.
Informazioni
IndirizzoKattengat 4-6, 1012 SZ Amsterdam
Telefono+31 20 624 6589
Sito webwww.desilverenspiegel.com
CucinaFrancese
Google MapsVedi su Maps
Esplora per tipo
Team
Jim van der Hoff
Yves van der Hoff
Riconoscimenti
15.0/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone De Silveren Spiegel?
Il ristorante serve cucina francese creativa, preparata dallo chef Yves van der Hoff nell'ambito di menu a più portate.
Quali sono gli orari di apertura?
De Silveren Spiegel è aperto dal martedì al giovedì dalle 18:30 alle 23:00, e il venerdì e sabato dalle 12:30 alle 22:00. È chiuso il lunedì e la domenica.
Qual è la fascia di prezzo di De Silveren Spiegel?
I prezzi vanno da circa €24 a €57,50. Google lo classifica come locale costoso.
È possibile prenotare?
Sì, il ristorante accetta prenotazioni. Vista la sua popolarità e i riconoscimenti ottenuti, prenotare in anticipo è fortemente consigliato.
È disponibile una terrazza esterna?
Sì, De Silveren Spiegel dispone di una terrazza esterna oltre alla sala interna.
