Lastage
19.81
De Silveren Spiegel
Scores
19.46
Score
15
Gault&Millau
4.8
Google
+21 reviews
Over
In een monumentaal pand uit het begin van de zeventiende eeuw, verstopt aan het Kattengat in Amsterdam-Centrum, huist De Silveren Spiegel — een restaurant dat geschiedenis en gastronomie naadloos verweeft. De eeuwenoude architectuur schept een decor dat al voor de eerste hap indruk maakt, en bij mooi weer biedt het terras een even sfeervolle plek om te verblijven.
Aan het fornuis staat chef Yves van der Hoff, die samen met Jim van der Hoff het restaurant runt. Zijn creatief Franse keuken is ambitieus en doordacht: hij werkt met meergangenmenu's die in omvang kunnen variëren, waarbij smaakcontrasten en seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. Die aanpak werd beloond met een score van 15/20 bij Gault&Millau, een Michelin Selected-vermelding en een plek in de Lekker Top 500 van 2026 — erkenningen die ook in de 4.8 op Google (818 beoordelingen) weerklinken.
De Silveren Spiegel is van dinsdag tot en met zaterdag open voor diner, met op vrijdag en zaterdag ook de mogelijkheid tot lunch. Reserveren is mogelijk en wordt gezien het niveau en de populariteit van het restaurant ten zeerste aangeraden.
Reserveer uw tafel en beleef creatief Franse keuken op hoog niveau in een van Amsterdams mooiste historische panden.
Informatie
AdresKattengat 4-6, 1012 SZ Amsterdam
Telefoon+31 20 624 6589
Websitewww.desilverenspiegel.com
KeukenFrans
Google MapsBekijk op Maps
Team
Jim van der Hoff
Yves van der Hoff
Onderscheidingen
15.0/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert De Silveren Spiegel?
Het restaurant biedt creatief Franse keuken, bereid door chef Yves van der Hoff in een meergangenmenu-formaat.
Wat zijn de openingstijden van De Silveren Spiegel?
Het restaurant is open van dinsdag tot en met donderdag van 18:30 tot 23:00 uur, vrijdag en zaterdag van 12:30 tot 22:00 uur. Op maandag en zondag is het gesloten.
Wat zijn de prijzen bij De Silveren Spiegel?
De prijzen liggen ruwweg tussen de €24 en €57,50 per gerecht. Google classificeert het restaurant als prijzig.
Kan ik reserveren bij De Silveren Spiegel?
Ja, reserveren is mogelijk. Gezien de populariteit van het restaurant is dit sterk aan te raden.
Heeft De Silveren Spiegel een terras?
Ja, bij goed weer is er een buitenterras beschikbaar naast de mogelijkheid om binnen te dineren.
