Flore
34.2
BAK
Punteggi
23.45
Score
16
Gault&Millau
4.5
Google
4
We're Smart
+34 reviews
Descrizione
Situato al terzo piano di un ex magazzino nel quartiere Houthavens di Amsterdam, BAK trasforma il patrimonio industriale in una delle destinazioni gastronomiche più affascinanti della città. Le vetrate a tutta altezza affacciate sul canale IJ inondano di luce un interno grezzo ma dall'accoglienza calorosa, dando il tono già prima che arrivi il primo piatto.
La cucina dello chef Benny Blisto è guidata da un fermo impegno verso la sostenibilità e la territorialità — i menu cambiano con le stagioni e sono costruiti attorno a ingredienti provenienti da agricoltori e produttori locali. Il risultato è un format che raccoglie riconoscimenti importanti: Gault&Millau assegna a BAK un notevole 16/20, Michelin lo include nella propria selezione ufficiale e We're Smart ne premia l'approccio plant-forward con quattro ravanelli.
Una lista accuratamente selezionata di vini biologici, biodinamici e naturali di produttori artigianali accompagna il menu, rafforzando la filosofia complessiva del ristorante. Con un punteggio Google di 4,5 su 780 recensioni e opzioni vegetariane dedicate, BAK si rivolge con uguale appeal agli appassionati gourmet e ai commensali attenti alla sostenibilità.
Prenota subito il tuo tavolo — i menu stagionali di BAK vanno esauriti in fretta.
Informazioni
IndirizzoVan Diemenstraat 408, 1013 CR Amsterdam
Telefono+31 20 737 2553
Sito webwww.bakrestaurant.nl
CucinaStagionale
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Riconoscimenti
16.0/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone BAK?
BAK offre una cucina stagionale di mercato, costruendo i suoi menu a più portate attorno agli ingredienti migliori del momento forniti da agricoltori e produttori locali.
Quanto costa una cena da BAK?
Il prezzo si aggira intorno ai €75 a persona. Google classifica BAK come costoso.
Posso fare una prenotazione da BAK?
Sì, BAK è prenotabile online. Vista la notorietà del ristorante e la disponibilità limitata di posti, si consiglia vivamente di prenotare in anticipo.
Quando è aperto BAK?
BAK è aperto dal mercoledì al venerdì per cena (18:00–22:00), e il sabato e la domenica sia a pranzo (12:30–15:00) che a cena (18:00–22:00). Il ristorante è chiuso il lunedì e il martedì.
BAK offre opzioni per vegetariani?
Sì, da BAK sono disponibili opzioni vegetariane.
