Flore
34.2
THE DUCHESS
Notes
17.63
Score
14
Gault&Millau
4.3
Google
À propos
Installé dans le monumental ancien bâtiment de la banque KAS sur la Spuistraat, THE DUCHESS est l'une des adresses de restaurant les plus saisissantes d'Amsterdam. L'espace dégage une grandeur intemporelle avec de clairs clins d'œil à une époque d'excès assumés — le bar en marbre à lui seul vaut le déplacement.
La cuisine repose sur des bases françaises, et ce à un niveau reconnu à la fois par Gault&Millau (14/20) et Michelin (Sélectionné). Une place dans le Lekker Top 500 2026 vient renforcer une réputation qui se reflète également dans une note Google de 4,3 sur près de 1 900 avis.
Le bar à cocktails existe aux côtés du restaurant comme une destination à part entière, attirant une clientèle cosmopolite et d'affaires qui apprécie autant un cocktail bien élaboré qu'un dîner sérieux. Que vous commenciez par un apéritif au bar ou que vous vous attardiez longtemps après le dessert, THE DUCHESS est conçu pour une soirée plutôt que pour un simple repas.
Réservez votre table chez THE DUCHESS — le dîner à Amsterdam dans toute sa splendeur.
Informations
AdresseSpuistraat 172, 1012 VT Amsterdam
Téléphone+31 208 113 322
Site webthe-duchess.com
CuisineFrançaise
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Distinctions
14.0/20 Gault&Millau
Cityguys
"The Duchess staat met stip in ons artikel over de fijnste hotelbars van Amsterdam. Deze cocktailbar — tegenover het W Hotel — is een lust voor het oog en een fantastisch beginpunt voor een fancy date. De nieuwe menukaart (ontwikkeld door Andrea Boix — een van de beste bartenders van Nederland) is werkelijk magnifiek. Ga hier aan de bar zitten en bestel direct een Gasoline Sazerac (een bizarre mix van truffel en tankstation). Oh, en vergeet je hele dikke portemonnee niet." — De Dam: de beste cafés en restaurants
"De cocktailbar in dit sterrenrestaurant is bizar mooi. En belangrijker nog: er is een enorm aanbod van cocktails. Voordat we de menukaart diagonaal uitspelen beginnen we altijd eerst met de punch ‘the Duchess’ (€11,-). Adequate naam. En: hoe vaak wordt er nu een punch speciaal voor jou klaargemaakt? Juist, dagelijks. Voor ons dan. Bij The Duchess is een plekje aan de bar eigenlijk wel verplicht. De bartenders laten elke avond gegarandeerd slagen. Protip: Deel hier altijd een voorgerechtje (foie gras donuts met vijgenjam bijvoorbeeld)." — De beste hotelbars van Amsterdam
"Vanuit LA verhuisde hij naar Sydney om daar te werken en ervaring op te doen en inmiddels staat hij al 8 jaar in de keuken. Voor de liefde verhuisde hij naar Amsterdam en over duurzaamheid heeft hij een duidelijke mening: Je moet gebruiken wat je hebt en wat je niet weggooit en het niet in extreme dingen zoeken als het dehydrateren van tomaten. Hij is the missing link tussen de keuken en de bar." — Deze cocktailbartenders zijn dé outsiders om beste bartender van Nederland te worden
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose THE DUCHESS ?
THE DUCHESS propose une cuisine française.
THE DUCHESS est-il cher ?
THE DUCHESS est considéré comme très cher. C'est une expérience gastronomique haut de gamme, prévoyez votre budget en conséquence.
Peut-on réserver une table chez THE DUCHESS ?
Oui, THE DUCHESS accepte les réservations. Il est fortement conseillé de réserver à l'avance.
THE DUCHESS propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles chez THE DUCHESS.
Quels sont les horaires d'ouverture de THE DUCHESS ?
Du lundi au jeudi, THE DUCHESS est ouvert de 17h00 à 1h00. Le vendredi, il ouvre à midi et ferme à 2h00. Le samedi, les horaires sont de midi à 3h00, et le dimanche de midi à 1h00.
