Arca

Selected·GM 12.5·Google 4.4 (704)

Punteggi

14.92

Score

12.5

Gault&Millau

4.4

Google

+27 reviews

Descrizione

A pochi passi da Amsterdam Centraal Station, sul Martelaarsgracht, Arca porta il vero sapore del Portogallo nel cuore della città. Ospitato all'interno dell'art'otel, il ristorante offre un ambiente cosmopolita che sa essere allo stesso tempo elegante e accogliente.

Lo chef Henrique Sá Pessoa, insignito di due stelle Michelin, è volato dal Portogallo per inaugurare Arca portando con sé l'intera brigata — con lo chef Rodrigo Silva alla guida della cucina quotidiana. Il risultato è un menu che è valso ad Arca l'inserimento nella selezione Michelin e un punteggio di 12.5/20 da Gault&Millau. Il ristorante ha inoltre ricevuto il premio 2024 Dessert van het Jaar, a testimonianza della padronanza della cucina nell'equilibrio di consistenze e sapori.

Oltre 700 recensori su Google hanno assegnato ad Arca una valutazione di 4.4, a riprova di una clientela affezionata ed entusiasta. Che si tratti di una serata dedicata alla cucina portoghese — accompagnata da vini della penisola iberica — o di una sosta al bar per uno spuntino, Arca sa soddisfare a ogni livello. Sono disponibili opzioni vegetariane.

Prenota il tuo tavolo da Arca e scopri il ristorante portoghese più entusiasmante di Amsterdam.

Informazioni

IndirizzoMartelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam

Telefono+31 20 820 5333

Sito webarcaamsterdam.com

CucinaMediterranea

Google MapsVedi su Maps

Esplora per tipo

Ristoranti

Team

Henrique Sá Pessoa

Rodrigo Silva — Chef

Riconoscimenti

2024 Dessert van het Jaar

12.5/20 Gault&Millau

Cityguys

"Voor restaurant ARCA van het art'otel, tegenover Centraal Station, is tweesterrenchef Henrique Sá Pessoa overgevlogen uit Portugal. Voor de gelegenheid neemt hij zijn hele team mee. Niet als doel om hier ook twee Michelin-sterren bij elkaar te koken, maar vooral om Amsterdam te verleiden met de fantastische Portugese keuken. Alleen al door een snelle blik op het menu heb je directemundo zin in de zomer. Gegrilde tonijnsteak met zoete aardappel, inktvis in witte wijn en een zijdezacht buikspek met sinaasappel. De een nog frisser en verfijnder dan de ander. De Portugese bitterbal met chorizo en kalfsnek is een fantastische knipoog naar de Nederlandse borrelcultuur. Tel hier enkele fantastische Portugese wijnen bij op en je snapt dat we redelijk fan zijn van ARCA. Geen tijd voor een heel diner? Ga dan in de bar zitten en bestel een paar van hun barbites!" — Centraal Station: de beste cafés en restaurants

"Moet de dame (of jijzelf) terug naar Amsterdam Centraal en besluit je onderweg toch nog dat je een aller-allerlaatste drankje nodig hebt? Dan kan je altijd gewoon nog even een cocktail in 5&33 halen. Uiteraard met popcorn on the side. Cheers!" — Welke restaurants en bars kan je het beste bezoeken tijdens Amsterdam Light Festival