Hakata Senpachi
15.03
Arca
Scores
14.92
Score
12.5
Gault&Millau
4.4
Google
+21 reviews
Over
In het hart van Amsterdam, op een steenworp van Centraal Station, brengt Arca de ziel van Portugal naar het Amsterdamse centrum. Het restaurant is gehuisvest in het art'otel aan de Martelaarsgracht en trekt meteen de aandacht met zijn kosmopolitische sfeer en verfijnde inrichting.
Aan het roer staat tweesterrenchef Henrique Sá Pessoa, die speciaal voor Arca zijn team vanuit Portugal heeft meegebracht. Onder de dagelijkse leiding van chef Rodrigo Silva vertaalt die passie zich in een keuken die Michelin niet onopgemerkt liet — Arca is opgenomen in de Michelin-selectie — en Gault&Millau beoordeelde met een score van 12,5/20. Bovendien mocht het restaurant in 2024 de titel Dessert van het Jaar in ontvangst nemen, een erkenning die de aandacht voor detail en smaakbalans in de keuken onderstreept.
Met een Google-waardering van 4,4 op basis van meer dan 700 beoordelingen is Arca ook bij het grote publiek een vaste favoriet. De combinatie van authentiek Portugese smaken, een zorgvuldig samengestelde wijnkaart met Portugese wijnen en een gastvrije bar met hapjes maakt het restaurant even aantrekkelijk voor een uitgebreid diner als voor een informele avond. Vegetarische opties zijn beschikbaar.
Reserveer je tafel en ontdek waarom Arca hét Portugese adres van Amsterdam is.
Informatie
AdresMartelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam
Telefoon+31 20 820 5333
Websitearcaamsterdam.com
KeukenMediterraan
Google MapsBekijk op Maps
Team
Henrique Sá Pessoa
Rodrigo Silva — Chef
Onderscheidingen
2024 Dessert van het Jaar
12.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Voor restaurant ARCA van het art'otel, tegenover Centraal Station, is tweesterrenchef Henrique Sá Pessoa overgevlogen uit Portugal. Voor de gelegenheid neemt hij zijn hele team mee. Niet als doel om hier ook twee Michelin-sterren bij elkaar te koken, maar vooral om Amsterdam te verleiden met de fantastische Portugese keuken. Alleen al door een snelle blik op het menu heb je directemundo zin in de zomer. Gegrilde tonijnsteak met zoete aardappel, inktvis in witte wijn en een zijdezacht buikspek met sinaasappel. De een nog frisser en verfijnder dan de ander. De Portugese bitterbal met chorizo en kalfsnek is een fantastische knipoog naar de Nederlandse borrelcultuur. Tel hier enkele fantastische Portugese wijnen bij op en je snapt dat we redelijk fan zijn van ARCA. Geen tijd voor een heel diner? Ga dan in de bar zitten en bestel een paar van hun barbites!" — Centraal Station: de beste cafés en restaurants
"Moet de dame (of jijzelf) terug naar Amsterdam Centraal en besluit je onderweg toch nog dat je een aller-allerlaatste drankje nodig hebt? Dan kan je altijd gewoon nog even een cocktail in 5&33 halen. Uiteraard met popcorn on the side. Cheers!" — Welke restaurants en bars kan je het beste bezoeken tijdens Amsterdam Light Festival
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Arca?
Arca serveert Portugese keuken, samengesteld door tweesterrenchef Henrique Sá Pessoa en onder dagelijkse leiding van chef Rodrigo Silva.
Is Arca opgenomen in de Michelin-gids?
Ja, Arca is Michelin Selected — het restaurant is opgenomen in de officiële Michelin-selectie.
Kan ik een tafel reserveren bij Arca?
Ja, Arca is reserveerbaar. Dit kan via de website arcaamsterdam.com.
Op welke dagen en tijden is Arca open?
Arca is geopend van dinsdag tot en met zaterdag, van 18:30 tot middernacht. Op maandag en zondag is het restaurant gesloten.
Zijn er vegetarische opties beschikbaar bij Arca?
Ja, Arca biedt vegetarische opties aan.
