Flore
34.2
Arca
Notes
14.92
Score
12.5
Gault&Millau
4.4
Google
+27 reviews
À propos
Situé à deux pas de la gare d'Amsterdam Centraal, sur le Martelaarsgracht, Arca apporte une véritable saveur du Portugal au cœur de la ville. Installé au sein de l'art'otel, le restaurant offre un cadre cosmopolite à la fois élégant et chaleureux.
Le chef doublement étoilé Michelin Henrique Sá Pessoa a fait le voyage depuis le Portugal pour lancer Arca, emmenant toute son équipe avec lui — le chef Rodrigo Silva assurant la direction quotidienne de la cuisine. Le résultat est une carte qui a valu à Arca une place dans la sélection Michelin ainsi qu'un score de 12.5/20 au Gault&Millau. Le restaurant a également reçu le prix 2024 Dessert van het Jaar, témoignage de la maîtrise de la cuisine en matière d'équilibre, de texture et de saveurs.
Plus de 700 avis Google ont attribué à Arca une note de 4.4, reflet d'une clientèle fidèle et enthousiaste. Que vous vous installiez pour une soirée complète de gastronomie portugaise — accompagnée de vins de la péninsule ibérique — ou que vous passiez au bar pour une bouchée, Arca se montre à la hauteur à tous les niveaux. Des options végétariennes sont disponibles.
Réservez votre table chez Arca et découvrez le restaurant portugais le plus passionnant d'Amsterdam.
Informations
AdresseMartelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam
Téléphone+31 20 820 5333
Site webarcaamsterdam.com
CuisineMéditerranéenne
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Équipe
Henrique Sá Pessoa
Rodrigo Silva — Chef
Distinctions
2024 Dessert van het Jaar
12.5/20 Gault&Millau
Cityguys
"Voor restaurant ARCA van het art'otel, tegenover Centraal Station, is tweesterrenchef Henrique Sá Pessoa overgevlogen uit Portugal. Voor de gelegenheid neemt hij zijn hele team mee. Niet als doel om hier ook twee Michelin-sterren bij elkaar te koken, maar vooral om Amsterdam te verleiden met de fantastische Portugese keuken. Alleen al door een snelle blik op het menu heb je directemundo zin in de zomer. Gegrilde tonijnsteak met zoete aardappel, inktvis in witte wijn en een zijdezacht buikspek met sinaasappel. De een nog frisser en verfijnder dan de ander. De Portugese bitterbal met chorizo en kalfsnek is een fantastische knipoog naar de Nederlandse borrelcultuur. Tel hier enkele fantastische Portugese wijnen bij op en je snapt dat we redelijk fan zijn van ARCA. Geen tijd voor een heel diner? Ga dan in de bar zitten en bestel een paar van hun barbites!" — Centraal Station: de beste cafés en restaurants
"Moet de dame (of jijzelf) terug naar Amsterdam Centraal en besluit je onderweg toch nog dat je een aller-allerlaatste drankje nodig hebt? Dan kan je altijd gewoon nog even een cocktail in 5&33 halen. Uiteraard met popcorn on the side. Cheers!" — Welke restaurants en bars kan je het beste bezoeken tijdens Amsterdam Light Festival
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Arca ?
Arca propose une cuisine portugaise, créée par le chef doublement étoilé Michelin Henrique Sá Pessoa et réalisée au quotidien par le chef Rodrigo Silva.
Arca bénéficie-t-il d'une distinction Michelin ?
Oui, Arca est Michelin Selected, ce qui signifie qu'il figure dans le guide officiel Michelin.
Peut-on réserver une table chez Arca ?
Oui, Arca accepte les réservations. Vous pouvez réserver via arcaamsterdam.com.
Quels sont les horaires d'ouverture d'Arca ?
Arca est ouvert du mardi au samedi de 18h30 jusqu'à minuit. Il est fermé le lundi et le dimanche.
Arca propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, Arca propose des options végétariennes.
