Flore
34.2
Hotel de Goudfazant
Notes
15.06
Score
12.5
Gault&Millau
4.3
Google
+38 reviews
À propos
Installé dans un vaste ancien bâtiment industriel sur les rives de l'IJ à Amsterdam Noord, Hotel de Goudfazant transforme une architecture brute en l'une des salles de restaurant les plus atmosphériques de la ville. Hauts plafonds, surfaces brutes et cuisine ouverte plantent le décor d'un repas à la fois simple et véritablement réfléchi. Lorsque le temps le permet, la terrasse extérieure prolonge encore l'expérience.
Les chefs Lennart Ylstra et Neil Martin dirigent la cuisine avec une approche créative et centrée sur le produit, qui évolue au fil des saisons. Gault&Millau a salué leur travail avec un score de 12.5/20, tandis que plus de 1 200 avis Google ont attribué au restaurant la note de 4.3 sur 5 — un verdict unanime de la part des critiques comme des convives.
Avec un prix moyen d'environ 47,50 € et des options végétariennes au menu, Hotel de Goudfazant allie qualité et accessibilité. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche à partir de 18 h, et il est recommandé de réserver.
Réservez votre table et découvrez pourquoi cet entrepôt de Noord est devenu l'une des adresses dînatoires les plus appréciées d'Amsterdam.
A sweeping, industrial-chic space with an open kitchen, serving creative Dutch-French dishes.
Informations
AdresseAambeeldstraat 10, 1021 KB Amsterdam
Téléphone+31 20 636 51 70
Site webwww.hoteldegoudfazant.nl
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Équipe
Lennart Ylstra — Chef
Neil Martin — Chef
Distinctions
12.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Hotel de Goudfazant ?
Le restaurant propose une cuisine créative et saisonnière, élaborée par les chefs Lennart Ylstra et Neil Martin dans un cadre d'entrepôt industriel au bord de l'IJ.
Combien coûte un dîner chez Hotel de Goudfazant ?
Le prix moyen est d'environ 47,50 € par personne. Google le classe comme un restaurant à tarif modéré.
Peut-on réserver une table chez Hotel de Goudfazant ?
Oui, le restaurant accepte les réservations. Compte tenu de sa popularité — plus de 1 200 avis Google —, il est vivement conseillé de réserver à l'avance.
Quels sont les horaires d'ouverture de Hotel de Goudfazant ?
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche de 18 h à minuit. Il est fermé le lundi.
Hotel de Goudfazant propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, des options végétariennes sont disponibles au menu.
