Flore
34.21
Hotel de Goudfazant
Pontuações
15.06
Score
12.5
Gault&Millau
4.3
Google
+53 reviews
Sobre
Instalado num enorme edifício fabril reconvertido à beira do IJ, em Amesterdão Noord, o Hotel de Goudfazant transforma a arquitectura industrial em bruto numa das salas de jantar mais atmosféricas da cidade. Tectos altos, superfícies sem acabamento e uma cozinha aberta criam o cenário perfeito para uma refeição que é, ao mesmo tempo, despretensiosa e verdadeiramente cuidada. Quando o tempo permite, o terraço exterior prolonga ainda mais a experiência.
Os chefs Lennart Ylstra e Neil Martin lideram a cozinha com uma abordagem criativa centrada no produto, que muda com as estações do ano. O Gault&Millau reconheceu o seu trabalho com uma pontuação de 12.5/20, enquanto mais de 1.200 utilizadores do Google atribuíram ao restaurante uma classificação de 4.3 em 5 — um veredicto consistente tanto da crítica como dos clientes.
Com um preço médio de cerca de €47.50 e opções vegetarianas na ementa, o Hotel de Goudfazant equilibra qualidade e acessibilidade. O restaurante está aberto de terça a domingo a partir das 18h, e recomenda-se reserva com antecedência.
Reserve a sua mesa e descubra por que razão este armazém de Noord se tornou um dos destinos de jantar mais apreciados de Amesterdão.
A sweeping, industrial-chic space with an open kitchen, serving creative Dutch-French dishes.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Lennart Ylstra — Chef
Neil Martin — Chef
Distinções
12.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Hotel de Goudfazant?
O restaurante oferece uma cozinha criativa e sazonal, preparada pelos chefs Lennart Ylstra e Neil Martin num armazém industrial à beira do IJ.
Quanto custa um jantar no Hotel de Goudfazant?
O preço médio é de cerca de €47.50 por pessoa. O Google classifica-o como um restaurante de preço moderado.
É possível fazer uma reserva no Hotel de Goudfazant?
Sim, o restaurante aceita reservas. Dada a sua popularidade — com mais de 1.200 avaliações no Google —, reservar com antecedência é altamente recomendado.
Qual é o horário de funcionamento do Hotel de Goudfazant?
O restaurante está aberto de terça a domingo, das 18h00 à meia-noite. Está encerrado às segundas-feiras.
O Hotel de Goudfazant tem opções para vegetarianos?
Sim, a ementa inclui opções vegetarianas.
