Ratatouille Food & Wine
23.94
Maita
Pontuações
16.33
Score
13
Gault&Millau
4.4
Google
+11 reviews
Sobre
Encravado no coração histórico de Haarlem, o Maita traz para a mesa um dos conceitos gastronómicos mais singulares dos Países Baixos: a cozinha Nikkei, uma cativante fusão de técnica japonesa com sabores peruanos. O chef e proprietário Michalis Hatzidiakos e a co-proprietária Zoë Giroldi construíram um restaurante onde dois mundos culinários se encontram com genuína elegância.
Formatos familiares — empanadas, gyoza, sushi — ganham uma ousada identidade latino-americana através de molhos cuidadosamente elaborados, como acevichado, chimichurri, rocoto e anticucho. Produtos frescos do dia, aromáticos vibrantes e um calor medido resultam em pratos com camadas que revelam uma verdadeira ambição culinária.
Essa ambição não passou despercebida. O Gault&Millau atribuiu ao Maita 13/20, e o restaurante conquistou um lugar no Lekker Top 500 de 2026. Uma classificação Google de 4.4 com mais de 455 avaliações confirma que os clientes partilham da mesma opinião. Com esplanada disponível e portas abertas todas as noites da semana, o Maita é o ponto alto da gastronomia em Haarlem.
Reserve a sua mesa no Maita e descubra por que razão este recém-chegado a Haarlem está a dar que falar em todo o país.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Michalis Hatzidiakos — Chef, Eigenaar
Zoë Giroldi — Eigenaar
Distinções
13.0/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Maita?
O Maita serve cozinha Nikkei — uma fusão de técnicas culinárias japonesas com sabores peruanos, com pratos como empanadas, gyoza e sushi com toques latino-americanos e molhos como acevichado e chimichurri.
Posso fazer uma reserva no Maita?
Sim, o Maita aceita reservas. Recomenda-se reservar com antecedência, dada a popularidade do restaurante.
Qual é o horário de funcionamento do Maita?
O Maita está aberto sete dias por semana, todos os dias das 17h00 à 01h00.
O Maita tem esplanada?
Sim, o Maita dispõe de esplanada para os clientes que preferirem jantar ao ar livre.
Que prémios recebeu o Maita?
O Maita foi distinguido com 13/20 pelo Gault&Millau e está listado no Lekker Top 500 de 2026. Tem também uma classificação Google de 4.4 com base em mais de 455 avaliações.
