Ratatouille Food & Wine
23.94
Maita
Puntuaciones
16.33
Score
13
Gault&Millau
4.4
Google
+11 reviews
Acerca de
En el corazón histórico de Haarlem, Maita trae a la mesa uno de los conceptos culinarios más singulares de los Países Bajos: la cocina Nikkei, una fascinante unión de técnica japonesa y sabor peruano. El chef y propietario Michalis Hatzidiakos y la copropietaria Zoë Giroldi han creado un restaurante donde dos mundos gastronómicos se encuentran con auténtica maestría.
Formatos de sobra conocidos —empanadas, gyoza, sushi— adquieren una atrevida identidad latinoamericana gracias a salsas cuidadosamente elaboradas como el acevichado, el chimichurri, el rocoto y el anticucho. Ingredientes frescos de cada día, aromáticos vibrantes y un picante medido dan lugar a platos con múltiples capas que reflejan una verdadera ambición culinaria.
Esa ambición no ha pasado desapercibida. Gault&Millau otorgó a Maita un 13/20, y el restaurante logró un puesto en el Lekker Top 500 2026. Una valoración en Google de 4.4 con más de 455 reseñas confirma que los comensales comparten la misma opinión. Con terraza disponible y las puertas abiertas cada noche de la semana, Maita representa lo más emocionante de la gastronomía en Haarlem.
Reserva tu mesa en Maita y descubre por qué este recién llegado de Haarlem está dando que hablar en todo el país.
Información
DirecciónLange Veerstraat 45, 2011 DA Haarlem
Teléfono+31 23 202 07 46
Sitio webwww.maitarestaurant.com
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Explorar por tipo
Equipo
Michalis Hatzidiakos — Chef, Eigenaar
Zoë Giroldi — Eigenaar
Reconocimientos
13.0/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Maita?
Maita sirve cocina Nikkei — una fusión de técnicas culinarias japonesas y sabores peruanos, con platos como empanadas, gyoza y sushi con toques latinoamericanos y salsas como el acevichado y el chimichurri.
¿Puedo hacer una reserva en Maita?
Sí, Maita acepta reservas. Se recomienda reservar con antelación dada la popularidad del restaurante.
¿Cuál es el horario de Maita?
Maita abre los siete días de la semana, todos los días de 17:00 a 1:00 h.
¿Tiene Maita terraza exterior?
Sí, Maita dispone de terraza exterior para los clientes que prefieran comer al aire libre.
¿Qué premios ha recibido Maita?
Maita ha sido galardonado con un 13/20 por Gault&Millau y figura en el Lekker Top 500 2026. Además, cuenta con una valoración en Google de 4.4 basada en más de 455 reseñas.
