ML
22.05
Ratatouille Food & Wine
Historial Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Puntuaciones
23.94
Score
16.5
Gault&Millau
4.6
Google
Acerca de
A orillas del río Spaarne en Haarlem, Ratatouille Food & Wine ocupa un almacén declarado monumento nacional que fue construido en 1612. A lo largo de los siglos, el edificio sirvió como cervecería, comercio de vinos y mucho más, antes de encontrar su vocación actual como destino gastronómico en el año 2000.
El propietario y chef ejecutivo Jozua Jaring dirige una cocina abierta donde su cocina moderna ha valido al restaurante una estrella Michelin y una puntuación de 16.5/20 en Gault&Millau. Junto al chef Nigel Eccles, el maître Noah Pappot y el sumiller Steijn Eckmann, Jaring lidera un equipo cuya ambición compartida se hace evidente en cada aspecto de la experiencia. El restaurante también figura en la Lekker Top 500 de 2026 y fue galardonado anteriormente con el Prijs-Plezier van het Jaar en 2016.
Los precios oscilan entre €110 y €155, situando al restaurante firmemente en la cima del mercado, un nivel que más de 750 reseñadores de Google han avalado de forma constante con una valoración media de 4.6. Hay terraza exterior disponible, y los comensales que prefieran una experiencia plant-based encontrarán opciones vegetarianas dedicadas en el menú.
Reserve su mesa junto al Spaarne y descubra en primera persona una de las cocinas más reconocidas de Haarlem.
Información
DirecciónSpaarne 96, 2011 CL Haarlem
Teléfono+31 235 427 270
Sitio webwww.ratatouillefoodandwine.nl
CocinaModerna
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Equipo
Jozua Jaring — Executive Chef, Eigenaar
Nigel Eccles — Chef
Noah Pappot — Maître
Steijn Eckmann — Sommelier
Reconocimientos
2016 Prijs-Plezier van het Jaar
16.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Ratatouille Food & Wine?
El restaurante sirve cocina moderna, liderada por el chef ejecutivo y propietario Jozua Jaring y el chef Nigel Eccles.
¿Cuánto cuesta cenar en Ratatouille Food & Wine?
Puede esperar gastar entre €110 y €155 por persona.
¿Puedo hacer una reserva en Ratatouille Food & Wine?
Sí, las reservas son posibles a través del sitio web del restaurante en ratatouillefoodandwine.nl.
¿Cuál es el horario de apertura?
El restaurante abre los miércoles por la noche (18:00–20:30 h). De jueves a domingo ofrece tanto servicio de almuerzo (12:00–14:30 h) como cena. El restaurante permanece cerrado los lunes y martes.
¿Hay opciones vegetarianas disponibles?
Sí, Ratatouille Food & Wine ofrece opciones vegetarianas.
