Bruis

Selected·GM 13.5·Google 4.5 (212)

Puntuaciones

16.66

Score

13.5

Gault&Millau

4.5

Google

+7 reviews

Acerca de

Ubicado en el animado corazón de Haarlem, en Lange Veerstraat, Bruis es un bistró cuidado donde la cocina francesa moderna ocupa el lugar protagonista. El restaurante es el proyecto de los propietarios Jozua Jaring y Lucas Knoll — este último también al frente de la sala como maître d'.

En los fogones, el chef Dennis Frank transforma la tradición culinaria francesa en una carta contemporánea que ha obtenido tanto una selección Michelin como una puntuación de 13.5/20 en Gault&Millau. Con una valoración de 4.5 estrellas en Google sobre más de 210 reseñas, Bruis se ha ganado claramente una clientela fiel entre los comensales de Haarlem.

Gault&Millau señaló que el restaurante merece una puntuación aún más alta que el ya destacable 13.5/20 — lo que habla por sí solo de la ambición y la regularidad que se exhiben aquí. Se recomienda encarecidamente hacer una reserva.

Reserva tu mesa en Bruis ahora — uno de los bistrós franceses más comentados de Haarlem.

Información

DirecciónLange Veerstraat 15, 2011 DA Haarlem

Teléfono+31 23 737 00 58

Sitio webbrasseriebruis.com

CocinaFrancesa

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Explorar por tipo

Restaurantes

Equipo

Dennis Frank — Chef

Jozua Jaring — Eigenaar

Lucas Knoll — Maître, Eigenaar

Reconocimientos

13.5/20 Gault&Millau

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de cocina ofrece Bruis?

Bruis sirve cocina francesa moderna en un ambiente de bistró.

¿Puedo hacer una reserva en Bruis?

Sí, las reservas están disponibles a través de la página web del restaurante en brasseriebruis.com.

¿Cuál es el horario de Bruis?

Bruis abre los lunes y de miércoles a domingo de 17:30 a 22:00 h. El restaurante cierra los martes.

¿Qué premios o distinciones tiene Bruis?

Bruis está incluido en la selección Michelin y cuenta con una puntuación de 13.5/20 en Gault&Millau. Además, tiene una valoración de 4.5 estrellas en Google basada en más de 210 reseñas.

¿Quién hay detrás de Bruis?

Bruis es copropiedad de Jozua Jaring y Lucas Knoll, siendo Knoll el maître d'. El chef Dennis Frank dirige la cocina.