Bruis

Selected·GM 13.5·Google 4.5 (212)

Notes

16.66

Score

13.5

Gault&Millau

4.5

Google

+7 reviews

À propos

Niché au cœur animé de Haarlem sur la Lange Veerstraat, Bruis est un bistro soigné où la cuisine française moderne occupe le devant de la scène. Le restaurant est le projet des propriétaires Jozua Jaring et Lucas Knoll — ce dernier assurant également la direction de salle en tant que maître d'hôtel.

En cuisine, le chef Dennis Frank exprime un savoir-faire français classique à travers une carte contemporaine qui lui a valu une sélection Michelin ainsi qu'un score Gault&Millau de 13.5/20. Avec une note Google de 4.5 étoiles sur plus de 210 avis, Bruis s'est clairement constitué une clientèle fidèle parmi les habitants de Haarlem.

Gault&Millau a souligné que le restaurant méritait un score encore plus élevé que le déjà très honorable 13.5/20 — ce qui en dit long sur l'ambition et la régularité dont fait preuve l'établissement. Une réservation est vivement conseillée.

Réservez votre table chez Bruis dès maintenant — l'un des bistrots français les plus en vue de Haarlem.

Informations

AdresseLange Veerstraat 15, 2011 DA Haarlem

Téléphone+31 23 737 00 58

Site webbrasseriebruis.com

CuisineFrançaise

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Restaurants

Équipe

Dennis Frank — Chef

Jozua Jaring — Eigenaar

Lucas Knoll — Maître, Eigenaar

Distinctions

13.5/20 Gault&Millau

Questions fréquentes

Quel type de cuisine propose Bruis ?

Bruis propose une cuisine française moderne dans un cadre de bistro.

Est-il possible de réserver une table chez Bruis ?

Oui, les réservations sont disponibles via le site internet du restaurant à l'adresse brasseriebruis.com.

Quels sont les horaires d'ouverture de Bruis ?

Bruis est ouvert le lundi et du mercredi au dimanche de 17h30 à 22h00. Le restaurant est fermé le mardi.

Quelles distinctions ou récompenses Bruis a-t-il obtenus ?

Bruis figure dans la sélection Michelin et détient un score Gault&Millau de 13.5/20. Il bénéficie également d'une note Google de 4.5 étoiles sur la base de plus de 210 avis.

Qui se cache derrière Bruis ?

Bruis est co-détenu par Jozua Jaring et Lucas Knoll, ce dernier occupant le poste de maître d'hôtel. Le chef Dennis Frank dirige les cuisines.