Ratatouille Food & Wine
23.94
Bruis
Wertungen
16.66
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
+7 reviews
Über
Im lebhaften Herzen von Haarlem, an der Lange Veerstraat, liegt Bruis – ein stilvolles Bistro, in dem moderne französische Küche im Mittelpunkt steht. Das Restaurant ist das Projekt der Inhaber Jozua Jaring und Lucas Knoll, wobei Letzterer als Maître d' auch den Service leitet.
In der Küche verbindet Küchenchef Dennis Frank klassisches französisches Handwerk mit einer zeitgemäßen Speisekarte, die sowohl eine Michelin-Aufnahme als auch eine Gault&Millau-Bewertung von 13,5/20 eingebracht hat. Mit einer Google-Bewertung von 4,5 Sternen aus mehr als 210 Rezensionen hat sich Bruis eindeutig eine treue Stammgästeschaft unter den Haarlemern aufgebaut.
Gault&Millau merkte an, dass das Restaurant sogar eine noch höhere Punktzahl verdient als die bereits lobenswerten 13,5/20 – was viel über den Ehrgeiz und die Beständigkeit aussagt, die hier zu erleben sind. Eine Reservierung ist dringend empfohlen.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch bei Bruis — einem der meistgesprochensten französischen Bistros in Haarlem.
Informationen
AdresseLange Veerstraat 15, 2011 DA Haarlem
Telefon+31 23 737 00 58
Websitebrasseriebruis.com
KücheFranzösisch
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Team
Dennis Frank — Chef
Jozua Jaring — Eigenaar
Lucas Knoll — Maître, Eigenaar
Auszeichnungen
13.5/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche bietet Bruis an?
Bruis serviert moderne französische Küche in einem Bistro-Ambiente.
Kann ich bei Bruis einen Tisch reservieren?
Ja, Reservierungen sind über die Website des Restaurants unter brasseriebruis.com möglich.
Welche Öffnungszeiten hat Bruis?
Bruis ist montags sowie mittwochs bis sonntags von 17:30 bis 22:00 Uhr geöffnet. Dienstags ist das Restaurant geschlossen.
Welche Auszeichnungen oder Anerkennungen hat Bruis erhalten?
Bruis ist in der Michelin-Auswahl vertreten und hält eine Gault&Millau-Bewertung von 13,5/20. Zudem verfügt es über eine Google-Bewertung von 4,5 Sternen auf Basis von über 210 Rezensionen.
Wer steht hinter Bruis?
Bruis gehört gemeinsam Jozua Jaring und Lucas Knoll, wobei Knoll als Maître d' tätig ist. Küchenchef Dennis Frank leitet die Küche.
