ML
22.05
Ratatouille Food & Wine
Michelin-Verlauf · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Wertungen
23.94
Score
16.5
Gault&Millau
4.6
Google
Über
Am Fluss Spaarne in Haarlem gelegen, befindet sich Ratatouille Food & Wine in einem denkmalgeschützten Lagerhaus aus dem Jahr 1612. Im Laufe der Jahrhunderte diente das Gebäude als Brauerei, Weinhandlung und mehr, bevor es im Jahr 2000 seine heutige Bestimmung als gastronomisches Ziel fand.
Inhaber und Küchenchef Jozua Jaring führt eine offene Küche, in der eine moderne Cuisine dem Restaurant einen Michelin-Stern und eine Gault&Millau-Bewertung von 16.5/20 eingebracht hat. Gemeinsam mit Küchenchef Nigel Eccles, Maître Noah Pappot und Sommelier Steijn Eckmann leitet Jaring ein Team, dessen gemeinsamer Ehrgeiz in jedem Aspekt des Erlebnisses spürbar ist. Das Restaurant ist außerdem im Lekker Top 500 2026 vertreten und wurde 2016 mit dem Prijs-Plezier van het Jaar ausgezeichnet.
Die Preise liegen zwischen €110 und €155, womit sich das Restaurant klar im oberen Marktsegment positioniert – ein Niveau, das mehr als 750 Google-Rezensenten mit einer Durchschnittsbewertung von 4,6 kontinuierlich bestätigt haben. Außensitzplätze sind vorhanden, und Gäste, die ein pflanzenbasiertes Erlebnis bevorzugen, finden dedizierte vegetarische Optionen auf der Speisekarte.
Reservieren Sie Ihren Tisch am Spaarne und erleben Sie eine der gefeiertsten Küchen Haarlems selbst.
Informationen
Nach Typ entdecken
Team
Jozua Jaring — Executive Chef, Eigenaar
Nigel Eccles — Chef
Noah Pappot — Maître
Steijn Eckmann — Sommelier
Auszeichnungen
2016 Prijs-Plezier van het Jaar
16.5/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert Ratatouille Food & Wine?
Das Restaurant serviert moderne Küche, geleitet von Inhaber und Küchenchef Jozua Jaring sowie Küchenchef Nigel Eccles.
Was kostet ein Abendessen bei Ratatouille Food & Wine?
Rechnen Sie mit Kosten zwischen €110 und €155 pro Person.
Kann ich bei Ratatouille Food & Wine reservieren?
Ja, Reservierungen sind über die Website des Restaurants unter ratatouillefoodandwine.nl möglich.
Was sind die Öffnungszeiten?
Das Restaurant ist mittwochabends geöffnet (18:00–20:30 Uhr). Donnerstag bis Sonntag werden sowohl ein Mittagsservice (12:00–14:30 Uhr) als auch ein Abendessen angeboten. Montags und dienstags ist das Restaurant geschlossen.
Gibt es vegetarische Optionen?
Ja, Ratatouille Food & Wine bietet vegetarische Optionen an.
