ML
22.05
Ratatouille Food & Wine
Storico Michelin · 2023 ★ 2024 ★ 2025 ★
Punteggi
23.94
Score
16.5
Gault&Millau
4.6
Google
Descrizione
Affacciato sul fiume Spaarne a Haarlem, Ratatouille Food & Wine occupa un magazzino dichiarato monumento nazionale, costruito nel 1612. Nel corso dei secoli l'edificio ha ospitato una birreria, un commerciante di vini e molte altre attività, prima di trovare la sua vocazione attuale come destinazione gastronomica nel 2000.
Il proprietario e chef executive Jozua Jaring gestisce una cucina a vista dove una cucina moderna ha valso al ristorante una stella Michelin e un punteggio Gault&Millau di 16.5/20. Affiancato dallo chef Nigel Eccles, dal maître Noah Pappot e dal sommelier Steijn Eckmann, Jaring guida un team la cui ambizione comune è evidente in ogni aspetto dell'esperienza. Il ristorante figura inoltre nella Lekker Top 500 2026 e ha ricevuto in precedenza il Prijs-Plezier van het Jaar nel 2016.
I prezzi vanno da €110 a €155, collocando il ristorante nella fascia alta del mercato — un livello che oltre 750 recensori Google hanno costantemente confermato con una valutazione media di 4.6. Sono disponibili posti all'aperto e gli ospiti che preferiscono un'esperienza plant-based troveranno nel menu opzioni vegetariane dedicate.
Prenota il tuo tavolo sullo Spaarne e scopri di persona una delle cucine più celebrate di Haarlem.
Informazioni
IndirizzoSpaarne 96, 2011 CL Haarlem
Telefono+31 235 427 270
Sito webwww.ratatouillefoodandwine.nl
CucinaModerna
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Esplora per tipo
Team
Jozua Jaring — Executive Chef, Eigenaar
Nigel Eccles — Chef
Noah Pappot — Maître
Steijn Eckmann — Sommelier
Riconoscimenti
2016 Prijs-Plezier van het Jaar
16.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina serve Ratatouille Food & Wine?
Il ristorante propone una cucina moderna, guidata dall'executive chef e proprietario Jozua Jaring e dallo chef Nigel Eccles.
Quanto costa una cena da Ratatouille Food & Wine?
Aspettatevi di spendere tra €110 e €155 a persona.
È possibile prenotare da Ratatouille Food & Wine?
Sì, le prenotazioni sono possibili tramite il sito del ristorante all'indirizzo ratatouillefoodandwine.nl.
Quali sono gli orari di apertura?
Il ristorante è aperto il mercoledì sera (18:00–20:30). Dal giovedì alla domenica è disponibile sia il servizio di pranzo (12:00–14:30) che la cena. Il ristorante è chiuso il lunedì e il martedì.
Sono disponibili opzioni vegetariane?
Sì, Ratatouille Food & Wine offre opzioni vegetariane.
