ML
22.05
Ratatouille Food & Wine
Scores
23.94
Score
16.5
Gault&Millau
4.6
Google
+20 reviews
Over
Aan het Spaarne in Haarlem, in een rijksmonumentaal pakhuis dat dateert uit 1612, heeft Ratatouille Food & Wine zich genesteld als een van de meest onderscheiden restaurants van de stad. Het pand heeft door de eeuwen heen uiteenlopende bestemming gehad — van brouwerij tot wijnkoperij — voordat het in 2000 zijn huidige rol als gastronomisch ankerpunt aannam.
Eigenaar en executive chef Jozua Jaring voert vanuit een volledig open keuken een moderne keuken die zowel Michelin (één ster) als Gault&Millau (16,5/20) overtuigd heeft. Samen met chef Nigel Eccles, maître Noah Pappot en sommelier Steijn Eckmann vormt hij een team dat culinaire ambitie koppelt aan een gastvrije, doordachte beleving. Het restaurant verschijnt ook in de Lekker Top 500 van 2026 en behaalde eerder de onderscheiding Prijs-Plezier van het Jaar 2016.
Met een prijsniveau tussen de €110 en €155 positioneert Ratatouille zich stevig in het hogere segment, een investering die meer dan 750 Google-beoordelaars met een gemiddeld cijfer van 4,6 ruimschoots rechtvaardigen. Buiten genieten kan op het terras, en voor wie niet van vlees houdt is er een volwaardig vegetarisch alternatief beschikbaar.
Reserveer uw tafel aan het Spaarne en ontdek waarom Haarlem hier steeds opnieuw voor terugkomt.
Informatie
Team
Jozua Jaring — Executive Chef, Eigenaar
Nigel Eccles — Chef
Noah Pappot — Maître
Steijn Eckmann — Sommelier
Onderscheidingen
2016 Prijs-Plezier van het Jaar
16.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveren ze bij Ratatouille Food & Wine?
Het restaurant serveert een moderne keuken, uitgevoerd door executive chef en eigenaar Jozua Jaring samen met chef Nigel Eccles.
Hoeveel kost een diner bij Ratatouille Food & Wine?
Reken op een prijsniveau tussen €110 en €155 per persoon.
Kan ik reserveren bij Ratatouille Food & Wine?
Ja, reserveren is mogelijk. Dat doet u via de website op ratatouillefoodandwine.nl.
Wanneer is Ratatouille Food & Wine open?
Het restaurant is woensdag geopend voor diner (18:00–20:30). Donderdag t/m zondag zijn er zowel een lunch (12:00–14:30) als een diner. Op maandag en dinsdag is het gesloten.
Zijn er opties voor vegetariërs?
Ja, Ratatouille Food & Wine biedt vegetarische opties aan.
