Merlot
18.85
De Saffraan
Pontuações
19.69
Score
15.5
Gault&Millau
4.7
Google
+4 reviews
Sobre
Ancorado no coração de Amersfoort, o De Saffraan ocupa um antigo barco magnificamente reconvertido, com um terraço à beira-água e um interior acolhedor. O chef-proprietário Kars van Wechem e a sua parceira Monique Korteschiel gerem o restaurante em conjunto, e o toque pessoal de ambos faz-se sentir desde o momento em que se chega — tanto na calorosa receção como no serviço atento e conhecedor.
A cozinha distingue-se pela criatividade: Van Wechem entrelaça a precisão culinária francesa com influências asiáticas, criando pratos que se revelam ao mesmo tempo refinados e genuinamente surpreendentes. Essa ambição cuidadosamente equilibrada valeu ao De Saffraan uma pontuação de 15.5/20 no Gault&Millau, a distinção Michelin Selected e um lugar no Lekker Top 500 de 2026 — um trio de galardões que atesta a excelência consistente do restaurante.
A classificação de 4.7 no Google, com base em 241 avaliações, confirma o que os críticos já sabem. Com preços entre €40 e €87, lugares ao ar livre à beira-água e opções vegetarianas no menu, o De Saffraan proporciona uma experiência inesquecível — seja para um almoço de fim de semana ou para um jantar completo.
Reserve já a sua mesa à beira-água e viva a experiência do restaurante mais aclamado de Amersfoort.
Informações
MoradaKleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort
Telefone+31 33 448 1753
CozinhaModerna
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Distinções
15.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o De Saffraan?
O De Saffraan serve cozinha criativa, com o chef Kars van Wechem a combinar técnicas francesas com influências asiáticas.
Qual é o horário de funcionamento do De Saffraan?
O restaurante está aberto à quarta e quinta-feira das 18h00 às 22h00, à sexta-feira das 12h00 às 17h00 e das 18h00 às 22h00, e ao sábado das 12h00 às 22h00. Está encerrado à segunda-feira, terça-feira e domingo.
Quanto custa jantar no De Saffraan?
Os preços variam entre aproximadamente €40 e €87 por pessoa, inserindo-o na categoria muito dispendioso.
Posso fazer uma reserva no De Saffraan?
Sim, o De Saffraan aceita reservas. Dada a sua reputação, é fortemente aconselhável reservar com antecedência — visite desaffraan.nl.
O De Saffraan tem opções vegetarianas?
Sim, o De Saffraan disponibiliza opções vegetarianas.
