Merlot
18.85
De Saffraan
Wertungen
19.69
Score
15.5
Gault&Millau
4.7
Google
+4 reviews
Über
Im Herzen von Amersfoort liegt De Saffraan auf einem wunderschön umgebauten alten Schiff mit Wasserterrasse und einladendem Interieur. Küchenchef und Inhaber Kars van Wechem führt das Restaurant gemeinsam mit seiner Partnerin Monique Korteschiel – ihre persönliche Handschrift ist vom ersten Moment an spürbar: im herzlichen Empfang ebenso wie im aufmerksamen, fachkundigen Service.
Die Küche ist von Kreativität geprägt: Van Wechem verbindet französische kulinarische Präzision mit asiatischen Einflüssen und kreiert Gerichte, die gleichermaßen raffiniert und überraschend sind. Dieses sorgfältig ausbalancierte Streben hat De Saffraan einen Gault&Millau-Score von 15,5/20, die Auszeichnung Michelin Selected sowie einen Platz in der Lekker Top 500 2026 eingebracht – ein Trio von Auszeichnungen, das für die beständige Exzellenz des Restaurants spricht.
Eine Google-Bewertung von 4,7 bei 241 Rezensionen bestätigt, was Kritiker längst wissen. Mit Preisen zwischen €40 und €87, Außensitzplätzen direkt am Wasser und vegetarischen Optionen auf der Speisekarte ist De Saffraan ein unvergessliches Erlebnis – ob zum Mittagessen am Wochenende oder zu einem ausgiebigen Abendessen.
Sichern Sie sich Ihren Tisch am Wasser und erleben Sie das renommierteste Restaurant in Amersfoort.
Informationen
AdresseKleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort
Telefon+31 33 448 1753
Websitewww.desaffraan.nl
KücheModern
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Auszeichnungen
15.5/20 Gault&Millau
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Küche serviert De Saffraan?
De Saffraan serviert kreative Küche – Küchenchef Kars van Wechem verbindet dabei französische Techniken mit asiatischen Einflüssen.
Wann hat De Saffraan geöffnet?
Das Restaurant ist mittwochs und donnerstags von 18:00–22:00 Uhr geöffnet, freitags von 12:00–17:00 Uhr und 18:00–22:00 Uhr sowie samstags von 12:00–22:00 Uhr. Montag, Dienstag und Sonntag ist es geschlossen.
Was kostet ein Besuch in De Saffraan?
Die Preise liegen bei etwa €40 bis €87 pro Person, womit das Restaurant in die Kategorie sehr gehoben fällt.
Kann ich bei De Saffraan einen Tisch reservieren?
Ja, bei De Saffraan kann reserviert werden. Angesichts des guten Rufs des Restaurants wird eine Vorabreservierung dringend empfohlen – besuchen Sie desaffraan.nl.
Gibt es bei De Saffraan vegetarische Optionen?
Ja, De Saffraan bietet vegetarische Gerichte an.
