Merlot
18.85
De Saffraan
Notes
19.69
Score
15.5
Gault&Millau
4.7
Google
+4 reviews
À propos
Amarré au cœur d'Amersfoort, De Saffraan occupe un ancien bateau magnifiquement reconverti, doté d'une terrasse au bord de l'eau et d'un intérieur chaleureux. Le chef-propriétaire Kars van Wechem et sa partenaire Monique Korteschiel dirigent le restaurant ensemble, et leur touche personnelle se ressent dès l'instant où vous arrivez — aussi bien dans l'accueil chaleureux que dans le service attentif et éclairé.
La cuisine se distingue par sa créativité : Van Wechem marie la précision culinaire française aux influences asiatiques, donnant naissance à des plats à la fois raffinés et véritablement surprenants. Cette ambition soigneusement équilibrée a valu à De Saffraan un score Gault&Millau de 15,5/20, la distinction Michelin Sélectionné et une place dans le Lekker Top 500 2026 — un trio de récompenses qui témoigne de l'excellence constante du restaurant.
Une note Google de 4,7 sur 241 avis confirme ce que les critiques savent déjà. Avec des prix allant de 40 € à 87 €, une terrasse en bord d'eau et des options végétariennes à la carte, De Saffraan promet une sortie mémorable — que vous veniez pour un déjeuner dominical ou un dîner en bonne et due forme.
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Informations
AdresseKleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort
Téléphone+31 33 448 1753
Site webwww.desaffraan.nl
CuisineModerne
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Distinctions
15.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose De Saffraan ?
De Saffraan propose une cuisine créative, le chef Kars van Wechem alliant techniques françaises et influences asiatiques.
Quels sont les horaires d'ouverture de De Saffraan ?
Le restaurant est ouvert le mercredi et le jeudi de 18 h à 22 h, le vendredi de 12 h à 17 h et de 18 h à 22 h, et le samedi de 12 h à 22 h. Il est fermé le lundi, le mardi et le dimanche.
Quel est le budget pour dîner à De Saffraan ?
Les prix varient d'environ 40 € à 87 € par personne, ce qui le place dans la catégorie très haut de gamme.
Peut-on réserver une table à De Saffraan ?
Oui, De Saffraan accepte les réservations. Compte tenu de sa réputation, il est vivement conseillé de réserver à l'avance — rendez-vous sur desaffraan.nl.
De Saffraan propose-t-il des options végétariennes ?
Oui, De Saffraan propose des options végétariennes.
