Merlot
18.85
De Saffraan
Punteggi
19.69
Score
15.5
Gault&Millau
4.7
Google
+4 reviews
Descrizione
Ormeggiato nel cuore di Amersfoort, De Saffraan occupa una splendida nave d'epoca riconvertita, completa di terrazza sul canale e di un interno accogliente. Lo chef-patron Kars van Wechem e la sua compagna Monique Korteschiel gestiscono il ristorante insieme, e il loro tocco personale si avverte fin dal primo momento — nella calorosa accoglienza quanto nel servizio premuroso e competente.
La cucina è improntata alla creatività: Van Wechem intreccia la precisione della tradizione francese con influenze asiatiche, dando vita a piatti al tempo stesso raffinati e genuinamente sorprendenti. Questa ambizione sapientemente equilibrata ha valso a De Saffraan un punteggio Gault&Millau di 15.5/20, il riconoscimento Michelin Selected e un posto nella Lekker Top 500 2026 — un tris di premi che testimonia la costante eccellenza del ristorante.
Un punteggio Google di 4.7 su 241 recensioni conferma ciò che i critici già sanno. Con prezzi compresi tra €40 e €87, posti a sedere all'aperto sul lungofiume e opzioni vegetariane in menu, De Saffraan si rivela un'uscita indimenticabile — che si venga per un pranzo del fine settimana o per una cena completa.
Assicurati il tuo tavolo sull'acqua e vivi la destinazione gastronomica più acclamata di Amersfoort.
Informazioni
IndirizzoKleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort
Telefono+31 33 448 1753
Sito webwww.desaffraan.nl
CucinaModerna
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Riconoscimenti
15.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone De Saffraan?
De Saffraan propone una cucina creativa, con lo chef Kars van Wechem che abbina tecniche francesi a influenze asiatiche.
Quando è aperto De Saffraan?
Il ristorante è aperto il mercoledì e il giovedì dalle 18:00 alle 22:00, il venerdì dalle 12:00 alle 17:00 e dalle 18:00 alle 22:00, e il sabato dalle 12:00 alle 22:00. È chiuso il lunedì, il martedì e la domenica.
Quanto costa cenare da De Saffraan?
I prezzi vanno da circa €40 a €87 a persona, collocandolo nella categoria molto costoso.
È possibile prenotare da De Saffraan?
Sì, De Saffraan accetta prenotazioni. Vista la sua reputazione, è fortemente consigliato prenotare in anticipo — visita desaffraan.nl.
De Saffraan offre opzioni vegetariane?
Sì, De Saffraan dispone di opzioni vegetariane.
