De Aubergerie

Bib Gourmand·GM 13·Lekker 500·Google 4.7 (229)

Punteggi

18.18

Score

Gault&Millau

4.7

Google

Descrizione

Appena fuori dal cuore storico di Amersfoort, De Aubergerie occupa un edificio monumentale tutelato che risale al 1700. I titolari Han e Ingrid Everts hanno creato un ristorante dove gli ospiti si sentono davvero a proprio agio fin dal momento in cui varcano la soglia.

La cucina moderna proposta ha conquistato riconoscimenti importanti su tutti i fronti: un Michelin Bib Gourmand per la qualità eccellente a un prezzo equo, un punteggio di 13/20 da Gault&Millau, un posto nella Lekker Top 500 per il 2026 e un rating Google di 4.7 basato su quasi 230 recensioni. I premi testimoniano una cucina che sa offrire risultati costantemente all'altezza.

I prezzi vanno da €55 a €85, collocando De Aubergerie nella fascia alta — ma la combinazione di un contesto secolare, un'ospitalità personale e una cucina premiata rende la serata un investimento che vale ogni centesimo. La prenotazione è fortemente consigliata.

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