Merlot
18.85
De Saffraan
Puntuaciones
19.69
Score
15.5
Gault&Millau
4.7
Google
+4 reviews
Acerca de
Amarrado en el corazón de Amersfoort, De Saffraan ocupa un antiguo barco maravillosamente reconvertido, con terraza frente al agua y un acogedor interior. El chef y propietario Kars van Wechem y su socia Monique Korteschiel regentan juntos el restaurante, y su sello personal se percibe desde el primer momento: tanto en la cálida bienvenida como en el servicio atento y experto.
La cocina destaca por su creatividad: Van Wechem entrelaza la precisión culinaria francesa con influencias asiáticas, dando lugar a platos a la vez refinados y genuinamente sorprendentes. Esa ambición cuidadosamente equilibrada le ha valido a De Saffraan una puntuación de 15.5/20 en Gault&Millau, la distinción Michelin Selected y un puesto en el Lekker Top 500 de 2026 — un trío de reconocimientos que refleja la excelencia constante del restaurante.
Una valoración de 4.7 en Google con 241 reseñas confirma lo que la crítica ya sabe. Con precios de entre €40 y €87, terraza exterior junto al agua y opciones vegetarianas en la carta, De Saffraan es una salida inolvidable, ya sea para un almuerzo de fin de semana o una cena completa.
Reserva tu mesa junto al agua y vive la experiencia gastronómica más aclamada de Amersfoort.
Información
DirecciónKleine Koppel 3, 3812 PG Amersfoort
Teléfono+31 33 448 1753
Sitio webwww.desaffraan.nl
CocinaModerna
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Reconocimientos
15.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece De Saffraan?
De Saffraan ofrece cocina creativa, con el chef Kars van Wechem combinando técnicas francesas con influencias asiáticas.
¿Cuál es el horario de De Saffraan?
El restaurante abre miércoles y jueves de 18:00 a 22:00 h, viernes de 12:00 a 17:00 h y de 18:00 a 22:00 h, y sábado de 12:00 a 22:00 h. Permanece cerrado los lunes, martes y domingos.
¿Cuánto cuesta cenar en De Saffraan?
Los precios oscilan entre aproximadamente €40 y €87 por persona, lo que lo sitúa en la categoría muy cara.
¿Puedo hacer una reserva en De Saffraan?
Sí, De Saffraan admite reservas. Dada su reputación, se recomienda encarecidamente reservar con antelación — visita desaffraan.nl.
¿Ofrece De Saffraan opciones vegetarianas?
Sí, De Saffraan dispone de opciones vegetarianas.
