Café Parlotte

Pontuações

Sobre

Escondido na Westerstraat, no bairro do Jordaan em Amesterdão, o Café Parlotte é o tipo de lugar onde uma noite se prolonga naturalmente até altas horas. A sala vibra com conversas, o acolhimento é caloroso e a atmosfera oscila sem esforço entre o descontraído e o cuidado.

O Chef Maarten Pinxteren inspira-se na tradição do bistrô francês — cozinha honesta, produtos frescos e uma ementa que vai de charcutaria e ostras a pratos com influências mais globais. Esta combinação valeu ao Café Parlotte uma classificação de 13.5/20 da Gault&Millau e um lugar no prestigiado Lekker 500 de 2026.

É nos vinhos que o Café Parlotte verdadeiramente se distingue. A chefe sommelier Margot Los e a sommelier Nina van den Broek gerem uma lista variada, com preços acessíveis mas nunca sem algo especial para o bebedor curioso. O restaurante foi galardoado com o Sommelier van het Jaar (Sommelier do Ano) em 2023 — reconhecimento de que a experiência de vinhos aqui é tão cuidadosamente elaborada como tudo o que está no prato. A gerente Eveline Feijten e a anfitriã Marjolein Peltzer completam uma equipa que garante que cada visita seja verdadeiramente memorável.

Casual hangout offering charcuterie, oysters & global meals, plus beer & an extensive wine list.

Informações

Explorar por tipo

Equipa

Distinções

Perguntas frequentes