Café Parlotte

Notes

À propos

Niché dans la Westerstraat, au cœur du quartier Jordaan d'Amsterdam, Café Parlotte est le genre d'endroit où une soirée se prolonge naturellement bien après minuit. La salle bourdonne de conversations, l'accueil est chaleureux, et l'atmosphère oscille avec aisance entre décontraction et raffinement.

Le chef Maarten Pinxteren puise dans la tradition du bistrot français — une cuisine honnête, des produits frais et une carte qui va de la charcuterie et des huîtres à des assiettes aux influences plus internationales. Cette combinaison a valu à Café Parlotte la note de 13.5/20 au Gault&Millau ainsi qu'une place dans le prestigieux Lekker 500 pour 2026.

C'est autour du vin que Café Parlotte se distingue vraiment. La cheffe sommelière Margot Los et la sommelière Nina van den Broek supervisent une carte variée, accessible en termes de prix, mais toujours riche en découvertes pour les amateurs curieux. Le restaurant a reçu le titre de Sommelier van het Jaar (Sommelier de l'Année) en 2023 — une reconnaissance que l'expérience vinicole proposée ici est aussi soigneusement élaborée que n'importe quel plat à la carte. La directrice Eveline Feijten et l'hôtesse Marjolein Peltzer complètent une équipe qui veille à ce que chaque visite soit véritablement mémorable.

Casual hangout offering charcuterie, oysters & global meals, plus beer & an extensive wine list.

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