Flore
34.2
Eeuwen
Punteggi
16.31
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
−0.3+10 reviews
Descrizione
Incastonato nel prestigioso Rosewood Amsterdam sul Prinsengracht, il ristorante Eeuwen occupa uno storico edificio il cui stratificato passato si riflette in modo sottile nel suo stesso nome. Un contesto che comunica ambizione sin dal primo sguardo — e la cucina non delude le aspettative.
Lo chef David Ordóñez guida una cucina francese contemporanea caratterizzata da una grande attenzione alla stagionalità e alla territorialità. Un impegno che non è passato inosservato: Gault&Millau ha assegnato al ristorante un punteggio di 13.5/20 già al suo primo inserimento nella guida, mentre anche Michelin ha selezionato Eeuwen come indirizzo consigliato. Una valutazione Google di 4.5 su 41 recensioni testimonia un apprezzamento costante da parte degli ospiti.
Il grande e raffinato spazio interno si adatta con naturalezza a una clientela internazionale e a una carta dei vini all'altezza del prestigio dell'hotel. Con le porte aperte ogni giorno dalle 7:00 alle 22:00 e la possibilità di prenotare, Eeuwen si inserisce senza sforzo in qualsiasi itinerario ad Amsterdam.
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Informazioni
IndirizzoPrinsengracht 432-436, 1017 KE Amsterdam
Telefono+31 20 722 33 00
Sito webwww.rosewoodhotels.com
CucinaFrancese
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Riconoscimenti
13.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Eeuwen?
Eeuwen propone una cucina francese contemporanea con una forte attenzione alla stagionalità e alla territorialità, guidata dallo chef David Ordóñez.
Quali riconoscimenti culinari ha ottenuto Eeuwen?
Eeuwen ha ottenuto un punteggio Gault&Millau di 13.5/20 ed è stato selezionato dalla guida Michelin come ristorante consigliato.
Dove si trova Eeuwen e quali sono gli orari di apertura?
Il ristorante si trova in Prinsengracht 432-436, 1017 KE Amsterdam, all'interno dell'hotel Rosewood Amsterdam. È aperto sette giorni su sette dalle 7:00 alle 22:00.
È possibile prenotare un tavolo da Eeuwen?
Sì, le prenotazioni sono disponibili. È possibile prenotare tramite il sito web del Rosewood Amsterdam.
Eeuwen fa parte di un hotel?
Sì, Eeuwen è il ristorante del Rosewood Amsterdam, un hotel di lusso ospitato in uno storico edificio sul Prinsengracht, nel centro di Amsterdam.
