Flore
34.2
Eeuwen
Puntuaciones
16.31
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
−0.3+10 reviews
Acerca de
Ubicado en el prestigioso Rosewood Amsterdam, a orillas del Prinsengracht, el restaurante Eeuwen ocupa un edificio histórico cuyo rico pasado se refleja sutilmente en su propio nombre. Un escenario que transmite ambición desde el primer momento — y la cocina está a la altura.
El chef David Ordóñez dirige una cocina francesa contemporánea marcada por una cuidadosa atención a la temporada y la región. Este compromiso no ha pasado desapercibido: Gault&Millau otorgó al restaurante una puntuación de 13.5/20 en su primera inclusión en la guía, y Michelin ha seleccionado igualmente a Eeuwen como dirección recomendada. Una valoración de 4.5 en Google, basada en 41 reseñas, refleja una apreciación constante por parte de sus comensales.
El interior, generoso y refinado, resulta naturalmente cómodo para una clientela internacional, y la carta de vinos está a la altura del prestigio del hotel. Con las puertas abiertas todos los días de 7:00 a 22:00 y con la posibilidad de hacer reserva, Eeuwen encaja a la perfección en cualquier itinerario por Ámsterdam.
Reserve su mesa en el Prinsengracht — una de las propuestas gastronómicas más apasionantes de Ámsterdam le espera.
Información
DirecciónPrinsengracht 432-436, 1017 KE Amsterdam
Teléfono+31 20 722 33 00
Sitio webwww.rosewoodhotels.com
CocinaFrancesa
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Reconocimientos
13.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Eeuwen?
Eeuwen sirve cocina francesa contemporánea con un marcado enfoque de temporada y región, bajo la dirección del chef David Ordóñez.
¿Qué reconocimientos culinarios ha recibido Eeuwen?
Eeuwen cuenta con una puntuación de 13.5/20 en Gault&Millau y ha sido seleccionado por la guía Michelin como restaurante recomendado.
¿Dónde está ubicado Eeuwen y cuál es su horario?
El restaurante se encuentra en Prinsengracht 432-436, 1017 KE Ámsterdam, dentro del hotel Rosewood Amsterdam. Abre los siete días de la semana de 7:00 a 22:00.
¿Puedo hacer una reserva en Eeuwen?
Sí, las reservas están disponibles. Puede realizarlas a través del sitio web del Rosewood Amsterdam.
¿Eeuwen forma parte de un hotel?
Sí, Eeuwen es el restaurante del Rosewood Amsterdam, un hotel de lujo ubicado en un edificio histórico en el Prinsengracht, en el centro de Ámsterdam.
