Flore
34.2
Eeuwen
Notes
16.31
Score
13.5
Gault&Millau
4.5
Google
−0.3+10 reviews
À propos
Niché au sein du prestigieux Rosewood Amsterdam sur le Prinsengracht, le restaurant Eeuwen occupe un bâtiment historique dont le passé en couches successives se reflète subtilement dans son nom même. Un cadre qui affiche d'emblée ses ambitions — et la cuisine est à la hauteur.
Le chef David Ordóñez dirige une cuisine française contemporaine marquée par une attention minutieuse aux saisons et aux terroirs. Cet engagement n'est pas passé inaperçu : Gault&Millau a attribué au restaurant un score de 13.5/20 dès sa première inclusion dans le guide, tandis que Michelin a également sélectionné Eeuwen comme adresse recommandée. Une note Google de 4.5 sur la base de 41 avis témoigne d'une satisfaction constante de la clientèle.
L'intérieur généreux et soigné s'accorde naturellement avec une clientèle internationale et une carte des vins à la hauteur du prestige de l'hôtel. Ouvert tous les jours de 7h00 à 22h00 et accessible sur réservation, Eeuwen s'intègre sans effort dans tout séjour à Amsterdam.
Réservez votre table sur le Prinsengracht — l'une des adresses gastronomiques les plus enthousiasmantes d'Amsterdam vous attend.
Informations
AdressePrinsengracht 432-436, 1017 KE Amsterdam
Téléphone+31 20 722 33 00
Site webwww.rosewoodhotels.com
CuisineFrançaise
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Distinctions
13.5/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Eeuwen ?
Eeuwen propose une cuisine française contemporaine axée sur les saisons et les terroirs, sous la direction du chef David Ordóñez.
Quelles distinctions culinaires Eeuwen a-t-il reçues ?
Eeuwen détient un score Gault&Millau de 13.5/20 et a été sélectionné par le guide Michelin comme restaurant recommandé.
Où se trouve Eeuwen et quels sont ses horaires d'ouverture ?
Le restaurant est situé au Prinsengracht 432-436, 1017 KE Amsterdam, au sein de l'hôtel Rosewood Amsterdam. Il est ouvert sept jours sur sept de 7h00 à 22h00.
Puis-je réserver une table chez Eeuwen ?
Oui, les réservations sont disponibles. Vous pouvez réserver via le site internet du Rosewood Amsterdam.
Eeuwen fait-il partie d'un hôtel ?
Oui, Eeuwen est le restaurant du Rosewood Amsterdam, un hôtel de luxe installé dans un bâtiment historique sur le Prinsengracht, au cœur d'Amsterdam.
