Spectrum

Anciennement 2 étoiles Michelin·GM 18.5·🌱🌱🌱🌱🌱 We're Smart·Lekker 500 (2025)·Google 4.7 (297)

Historique Michelin

de 2023 à 2025Deux étoiles

Notes

26.74

Score

18.5

Gault&Millau

4.7

Google

We're Smart

À propos

Spectrum était un restaurant à Amsterdam qui détenait autrefois 2 étoiles Michelin.

Fine dining option in the Waldorf Astoria offering inventive global cuisine with local ingredients.

Informations

AdresseHerengracht 542-556, 1017 CG Amsterdam

CuisineModerne

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Restaurants

Équipe

Danny Spoel — Chef

Sidney Schutte — Chef exécutif

Distinctions

2020 Gastheer van het Jaar (Sascha Speckemeier)

2017 Chef van het Jaar (Sidney Schutte, Librije's Zusje)

18.5/20 Gault&Millau

Questions fréquentes

Qu'était Spectrum ?

Spectrum était un restaurant à Amsterdam.

Où se trouvait Spectrum ?

Spectrum se trouvait à l'adresse Herengracht 542-556 à Amsterdam.

Quel type de cuisine servait Spectrum ?

Spectrum servait une cuisine moderne.

Est-ce que Spectrum avait une distinction Michelin ?

Oui, Spectrum détenait auparavant 2 étoiles Michelin (Guide Michelin 2026).

Alternatives à proximité

2 étoiles Michelin

Flore

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Note

GM 18/20 · Google 4.7 (270)

Étoile VerteLekker #9 +2

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Vinkeles

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Note

GM 17.5/20 · Google 4.7 (410)

Lekker #264 radis · We're Smart

Vermeer

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Note

GM 16/20 · Google 4.6 (413)

Lekker #42Bon rapport +1

1 étoile Michelin

Wils

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Note

GM 15/20 · Google 4.5 (393)

Lekker 5004 radis · We're Smart

Lastage

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Note

GM 15.5/20 · Google 4.6 (437)

Lekker 500Dans Guide Michelin

De Silveren Spiegel

Restaurant · Amsterdam · Centrum

Note

GM 15/20 · Google 4.8 (853)

Lekker 500Bon rapport +1