Spectrum

Ehemals 2 Michelin-Sterne·GM 18.5·🌱🌱🌱🌱🌱 We're Smart·Lekker 500 (2025)·Google 4.7 (297)

Michelin-Verlauf

von 2023 bis 2025Zwei Sterne

Wertungen

26.74

Score

18.5

Gault&Millau

4.7

Google

We're Smart

Über

Spectrum war ein Restaurant in Amsterdam mit früher 2 Michelin-Sternen.

Fine dining option in the Waldorf Astoria offering inventive global cuisine with local ingredients.

Informationen

AdresseHerengracht 542-556, 1017 CG Amsterdam

KücheModern

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Restaurants

Team

Danny Spoel — Chef

Sidney Schutte — Leitender Küchenchef

Auszeichnungen

2020 Gastheer van het Jaar (Sascha Speckemeier)

2017 Chef van het Jaar (Sidney Schutte, Librije's Zusje)

18.5/20 Gault&Millau

Häufig gestellte Fragen

Was war Spectrum?

Spectrum war ein Restaurant in Amsterdam.

Wo befand sich Spectrum?

Spectrum befand sich an der Adresse Herengracht 542-556 in Amsterdam.

Welche Küche servierte Spectrum?

Spectrum servierte moderne Küche.

Hatte Spectrum eine Michelin-Auszeichnung?

Ja, Spectrum hatte zuvor 2 Michelin-Sterne (Guide Michelin 2026).

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