Ratatouille Food & Wine
23.94
Mano
Notes
19.22
Score
15
Gault&Millau
4.9
Google
+17 reviews
À propos
Sur le Bakenessergracht à Haarlem, là où le canal rejoint la Spaarne, Daniël Damen et Kevin Kion ont métamorphosé un bâtiment monumental en l'une des adresses les plus intimistes de la ville. Mano n'accueille qu'une vingtaine de convives à la fois — un choix délibéré qui garantit un service personnel et attentif à chaque table.
La cuisine moderne qu'ils proposent se distingue par sa précision et son équilibre, et les récompenses n'ont pas tardé à suivre. Gault&Millau a décerné au restaurant un remarquable 15/20, le guide Michelin l'a intégré à sa sélection officielle, et Mano a décroché une place dans le Lekker Top 500 de 2026. Une note Google de 4.9 sur la base de 279 avis ne laisse aucun doute sur le ressenti des convives après l'expérience.
Mano ouvre ses portes du mardi au samedi pour le dîner. Compte tenu de la capacité limitée du restaurant, il est vivement conseillé de réserver une table à l'avance via le site web.
Seulement vingt couverts, un 4.9 sur Google et 15/20 chez Gault&Millau — réservez avant que quelqu'un d'autre ne le fasse.
Informations
AdresseBakenessergracht 109, 2011 JV Haarlem
Téléphone+31 232 025 931
Site webmano-restaurant.nl
CuisineModerne
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Distinctions
15.0/20 Gault&Millau
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Mano ?
Mano propose une cuisine moderne, axée sur la précision, les saveurs et l'équilibre.
Mano a-t-il reçu des distinctions culinaires ?
Oui. Mano détient un score Gault&Millau de 15/20, a été sélectionné par le guide Michelin et figure dans le Lekker Top 500 de 2026.
Quels sont les horaires d'ouverture de Mano ?
Mano est ouvert du mardi au samedi à partir de 18h00 jusqu'à minuit. Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche.
Est-il possible de réserver une table chez Mano ?
Oui, les réservations sont possibles. Compte tenu du cadre intimiste d'une vingtaine de couverts, il est fortement conseillé de réserver à l'avance via mano-restaurant.nl.
Où se trouve Mano ?
Mano est situé au Bakenessergracht 109, 2011 JV Haarlem.
