




Koper
Notes
À propos
Niché au cœur animé de Haarlem, Koper est un restaurant petit et intime construit autour d'une conviction simple : que la bonne cuisine et le bon vin doivent parler d'eux-mêmes. Bas Noordhuis et sa femme Daisy tiennent l'établissement ensemble, et leur passion commune pour une cuisine sans prétention mais véritablement délicieuse définit chaque aspect de l'expérience.
Cette approche a valu à Koper une véritable reconnaissance : Gault&Millau lui a attribué un score de 13/20, et 121 avis Google lui confèrent un parfait 5 sur 5 — une combinaison rare qui témoigne d'une qualité constante et d'une hospitalité chaleureuse.
Ouvert du jeudi au dimanche à partir de 17h30, Koper embrasse les valeurs classiques du bistrot : des produits honnêtes, des saveurs généreuses et rien de superflu — le tout accompagné de vins bien choisis à des prix accessibles.
Quatre soirs par semaine, une table à ne pas manquer — réservez la vôtre chez Koper.
Informations
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Distinctions
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Koper ?
Koper suit une philosophie bistrot — une cuisine honnête et axée sur les saveurs, sans chichi inutile, accompagnée de vins soigneusement sélectionnés.
Quels sont les horaires d'ouverture de Koper ?
Koper est ouvert du jeudi au dimanche à partir de 17h30 jusqu'à minuit. Le restaurant est fermé le lundi, le mardi et le mercredi.
Puis-je faire une réservation chez Koper ?
Oui, Koper accepte les réservations. Vous pouvez réserver une table sur le site du restaurant : restaurantkoper.nl.
Quels sont les prix chez Koper ?
Koper est réputé pour ses prix accessibles, en accord avec sa philosophie bistrot sans prétention.
Où se trouve Koper ?
Koper est situé Lange Veerstraat 4, 2011 DB Haarlem, en plein centre-ville.