De Nieuwe Winkel
33.85
Witlof
Pontuações
17.73
Score
13.5
Gault&Millau
4.8
Google
Sobre
Instalado no histórico Lage Markt de Nijmegen, a poucos passos do Waalkade e do rio Waal, o Witlof assenta numa única convicção: deixar o mercado liderar. O chef Jurgen Eikholt compõe cada menu em torno do que a estação oferece, criando pratos tão cuidadosamente elaborados quanto satisfatórios.
O resultado é reconhecimento por parte de todas as referências que importam. O Michelin inclui o Witlof na sua seleção oficial, enquanto o Gault&Millau atribui ao restaurante uma sólida pontuação de 13.5/20 — com os críticos a sugerir que a nota ainda fica aquém do que é servido no prato. O Lekker Top 500 de 2026 conta-o entre os melhores restaurantes dos Países Baixos, e quase 290 avaliadores do Google elevaram a classificação a um excecional 4.8 em 5.
O formato de menu de degustação surpresa do Witlof dá a Eikholt a liberdade de seguir os melhores produtos do momento, tornando cada visita uma experiência genuinamente diferente. Tudo isto a um preço moderado, fazendo do Witlof um dos destinos gastronómicos mais irresistíveis de Nijmegen.
Reserve já a sua mesa — o menu de mercado do chef Jurgen Eikholt esgota rapidamente.
Informações
Explorar por tipo
Equipa
Jurgen Eikholt — Chef
Distinções
13.5/20 Gault&Millau
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Witlof?
O Witlof é especializado em cozinha de mercado (marktkeuken): o chef Jurgen Eikholt constrói menus surpresa sazonais em torno dos melhores produtos disponíveis.
O Witlof é caro?
O Witlof é classificado como um restaurante de preço moderado, oferecendo uma experiência gastronómica de alta qualidade sem uma fatura extravagante.
Posso fazer uma reserva no Witlof?
Sim, o Witlof aceita reservas. Tendo em conta os dias de abertura limitados e a sua forte reputação, reservar com antecedência é altamente recomendado.
Qual é o horário de funcionamento do Witlof?
O Witlof está aberto de quarta a sexta-feira das 18h00 às 23h00, e ao sábado ao almoço (12h00–14h00) e ao jantar (18h00–meia-noite). O restaurante está encerrado à segunda-feira, terça-feira e domingo.
O Witlof tem opções para vegetarianos?
Sim, o Witlof dispõe de opções vegetarianas.
