De Nieuwe Winkel
33.85
Witlof
Punteggi
17.73
Score
13.5
Gault&Millau
4.8
Google
Descrizione
Situato nello storico Lage Markt di Nijmegen, a pochi passi dalla Waalkade e dal fiume Waal, Witlof è fondato su una convinzione: lasciare che il mercato guidi. Lo chef Jurgen Eikholt costruisce ogni menu attorno a ciò che la stagione offre, creando piatti tanto meditati nella composizione quanto soddisfacenti nel risultato.
Il riscontro arriva dai luoghi che contano. Michelin include Witlof nella propria selezione ufficiale, mentre Gault&Millau assegna al ristorante un solido 13.5/20 — con recensori che suggeriscono come il punteggio non renda ancora giustizia a ciò che si trova nel piatto. La Lekker Top 500 2026 lo annovera tra i migliori ristoranti dei Paesi Bassi, e quasi 290 recensori su Google hanno portato la valutazione a un eccezionale 4.8 su 5.
Il formato del menu degustazione a sorpresa di Witlof concede a Eikholt la libertà di seguire i migliori prodotti del momento, rendendo ogni visita un'esperienza genuinamente diversa. Tutto questo a un prezzo moderato, facendo di Witlof una delle mete gastronomiche più interessanti di Nijmegen.
Prenota il tuo tavolo ora — il menu di mercato dello chef Jurgen Eikholt va a esaurimento rapidamente.
Informazioni
IndirizzoLage Markt 79, 6511 VK Nijmegen
Telefono+31 24 322 4060
Sito webrestaurantwitlof.nl
CucinaStagionale
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Team
Jurgen Eikholt — Chef
Riconoscimenti
13.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Witlof?
Witlof è specializzato nella cucina di mercato (marktkeuken): lo chef Jurgen Eikholt costruisce menu stagionali a sorpresa attorno ai migliori prodotti disponibili.
Quanto costa mangiare da Witlof?
Witlof è classificato come ristorante a prezzi moderati, che offre un'esperienza gastronomica di alta qualità senza un conto esorbitante.
Posso fare una prenotazione da Witlof?
Sì, Witlof accetta prenotazioni. Visti i giorni di apertura limitati e la solida reputazione, è fortemente consigliato prenotare in anticipo.
Quali sono gli orari di apertura di Witlof?
Witlof è aperto dal mercoledì al venerdì dalle 18:00 alle 23:00, e il sabato sia a pranzo (12:00–14:00) che a cena (18:00–mezzanotte). Il ristorante è chiuso il lunedì, il martedì e la domenica.
Witlof propone opzioni vegetariane?
Sì, da Witlof sono disponibili opzioni vegetariane.
