De Nieuwe Winkel
33.85
Witlof
Puntuaciones
17.73
Score
13.5
Gault&Millau
4.8
Google
Acerca de
Ubicado en el histórico Lage Markt de Nijmegen, a pocos pasos del Waalkade y el río Waal, Witlof se construye en torno a una sola convicción: dejar que el mercado marque el camino. El chef Jurgen Eikholt diseña cada menú según lo que ofrece la temporada, creando platos tan cuidadosamente elaborados como satisfactorios.
El resultado es el reconocimiento de las instancias más exigentes. Michelin incluye a Witlof en su selección oficial, mientras que Gault&Millau otorga al restaurante una solvente puntuación de 13.5/20 — con críticos que sugieren que la nota aún no hace justicia a lo que se sirve en el plato. La Lekker Top 500 de 2026 lo sitúa entre los mejores restaurantes de los Países Bajos, y casi 290 reseñas en Google han llevado su valoración a un excepcional 4.8 sobre 5.
El formato de menú degustación sorpresa de Witlof le otorga a Eikholt la libertad de seguir los mejores productos del momento, haciendo de cada visita una experiencia genuinamente distinta. Todo ello a un precio moderado, lo que convierte a Witlof en uno de los destinos gastronómicos más atractivos de Nijmegen.
Reserva tu mesa ahora — el menú de mercado del chef Jurgen Eikholt se agota rápidamente.
Información
DirecciónLage Markt 79, 6511 VK Nijmegen
Teléfono+31 24 322 4060
Sitio webrestaurantwitlof.nl
CocinaDe temporada
Google MapsVer en Maps
Explorar por tipo
Equipo
Jurgen Eikholt — Chef
Reconocimientos
13.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Witlof?
Witlof está especializado en cocina de mercado (marktkeuken): el chef Jurgen Eikholt elabora menús sorpresa de temporada en torno a los mejores productos disponibles.
¿Cuál es el precio medio en Witlof?
Witlof está clasificado como un restaurante de precio moderado, ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad sin un coste desorbitado.
¿Puedo hacer una reserva en Witlof?
Sí, Witlof acepta reservas. Dado sus días de apertura limitados y su sólida reputación, se recomienda encarecidamente reservar con antelación.
¿Cuál es el horario de Witlof?
Witlof abre de miércoles a viernes de 18:00 a 23:00 h, y los sábados en servicio de comida (12:00–14:00 h) y cena (18:00 h–medianoche). El restaurante cierra los lunes, martes y domingos.
¿Witlof ofrece opciones vegetarianas?
Sí, en Witlof hay opciones vegetarianas disponibles.
