Ultimo

GM 12·Google 4.6 (258)

Punteggi

15.21

Score

Gault&Millau

4.6

Google

+10 reviews

Descrizione

Situato nel cuore storico di Nijmegen, sul vivace Lage Markt, Ultimo è una brasserie che unisce un'eleganza sobria e accogliente a una genuina ambizione culinaria. Toni caldi del legno, luci soffuse e una cucina a vista al piano terra creano un'atmosfera conviviale, mentre una scala conduce a un piano superiore più arioso, ideale per una cena più tranquilla.

Lo chef Pepijn Hoebink fonde influenze internazionali con ingredienti locali, abbracciando con sicurezza accostamenti di sapori inaspettati. Questo approccio ha valso a Ultimo un 12/20 da Gault&Millau — un riconoscimento ottenuto già al debutto nella loro selezione. Anche i recensori di Google condividono l'entusiasmo, assegnando un 4.6 su 5 in più di 258 valutazioni.

Quando il tempo lo permette, la terrazza esterna — con vista verso il Waal — è annoverata tra i posti più belli di Nijmegen per una cena serale. Sono disponibili opzioni vegetariane e la carta dei vini offre un'ampia scelta al calice, facendo di Ultimo una scelta versatile per ogni occasione.

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